다른 유형의 치즈 케이크 크러스트는 무엇입니까?

여러 종류의 치즈 케이크 크러스트가 있으며, 그 중 일부는 처음부터 준비되어 있으며 상업적으로 생산 된 쿠키 또는 웨이퍼를 기본으로 사용하는 다른 것들이 있습니다. 미국에서 가장 일반적으로 사용되는 치즈 케이크 크러스트와 다른 지역은 그레이엄 크래커를 기반으로합니다. 다른 유형의 웨이퍼와 쿠키를 분쇄하여 유사한 빵 껍질을 준비 할 수 있으며, 그 중 일부는 결합제를 첨가해야합니다. 다른 변형은 일반적으로 페이스트리 나 스폰지 케이크로 만들어 지지만 분쇄 된 견과류 나 너트 밀가루에서 치즈 케이크 크러스트를 만들 수도 있습니다.

치즈 케이크는 보통 노화되지 않은 부드러운 치즈로 만든 사막의 종류입니다. 일부 치즈 케이크는 크림 치즈로 만들어졌으며 다른 치즈는 Neufchatel을 사용하고 독일에서는 Quark로 알려진 다양한 신선한 치즈를 사용합니다. 다른 성분에는 일반적으로 설탕, 다양한 종류의 크림 및 계란이 포함되지만 전 세계의 다른 지역에는 각각 고유 한 레시피가 있습니다. 이 사막Aegimus로 알려진 의사가 현대 요리법과 비슷한 지각을 사용한 것들을 포함하여 여러 종류의 치즈 케이크를 묘사했을 때 적어도 고대 그리스의 시간으로 거슬러 올라갑니다.

가장 인기있는 치즈 케이크 크러스트는 국가마다 다를 수 있지만 Graham Cracker 크러스트는 미국과 다른 지역에서 인기가 있습니다. 이런 종류의 치즈 케이크 크러스트에는 버터와 혼합 된 으깬 그레이엄 크래커가 필요하고 팬에 골고루를 눌러야합니다. 빵 껍질은 얇거나 두껍을 수 있으며 때로는 치즈 케이크 충전물에 쏟아지기 전에 구워집니다. 그레이엄 크래커 외에도 거의 모든 유형의 쿠키 또는 웨이퍼를 분쇄하여 동일한 유형의 빵 껍질을 만들 수 있습니다. 크림 충전재가 장착 된 쿠키 또는 비스킷을 사용하는 경우 일반적으로 버터를 결합제로 넣을 필요가 없습니다.

치즈 케이크 크러스트는 생과자 또는 스폰지 케이크 기반 일 수도 있습니다. 이 크러스트 a다른 페이스트리 및 스펀지 케이크와 거의 같은 방식으로 준비됩니다. 일부 치즈 케이크 레시피는 위에 생과자 스트립을 놓거나 스폰지 케이크 위에 충전물로 치즈 케이크를 사용할 것을 요구합니다.

치즈 케이크 크러스트의 또 다른 옵션은 분쇄 된 견과류 나 견과류 가루를 사용하는 것입니다. 버터 또는 기타 결합제는 일반적으로 Graham Cracker 크러스트와 마찬가지로 분쇄 너트에 첨가되어야합니다. 너트 밀가루는 Shortbread와 유사 할 수있는 생과자 같은 치즈 케이크 크러스트를 만드는 데 사용될 수 있습니다.