チーズケーキクラストのさまざまな種類は何ですか？

さまざまな種類のチーズケーキ地殻があり、その一部はゼロから準備され、市販のクッキーまたはウェーハをベースとして使用するものもあります。米国で最も一般的に使用されているチーズケーキ地殻、および他のいくつかの地域は、グラハムクラッカーに基づいています。同様の地殻は、他のタイプのウェーハやクッキーを粉砕することで調製できます。他のバリアントは通常、ペストリーやスポンジケーキで作られていますが、砕いたナッツやナッツ粉からチーズケーキの地殻を作ることもできます。

チーズケーキは、通常老化していない柔らかいチーズから作られた一種の砂漠です。一部のチーズケーキはクリームチーズで作られていますが、他のチーズケーキはノイフチャテルを使用し、ドイツではクォークとして知られるさまざまな新鮮なチーズを使用しています。他の成分には通常、砂糖、さまざまな種類のクリーム、卵が含まれますが、世界中のさまざまな地域にはそれぞれ独自のレシピがあります。これらの砂漠少なくとも古代ギリシャの時代にさかのぼります。Aegimusとして知られる医師が、現代のレシピに似た地殻を使用したものを含むいくつかのタイプのチーズケーキを説明しました。

最も人気のあるチーズケーキクラストは、国によって異なる場合がありますが、グラハムクラッカークラストは米国や他の地域で人気があります。この種のチーズケーキクラストには、バターと混合され、均等に鍋に押し込まれた砕いたグラハムクラッカーが必要です。地殻は薄いか厚いか、チーズケーキの詰め物を注ぐ前に焼くことがあります。グラハムクラッカーに加えて、事実上あらゆる種類のクッキーまたはウェーハを押しつぶして、同じタイプの地殻を作るために使用できます。クリームの詰め物が入ったクッキーまたはビスケットが使用されている場合、通常、バターを結合剤として追加する必要はありません。

チーズケーキクラストは、ペストリーベースまたはスポンジケーキベースのいずれかです。これらの地殻a他のペストリーやスポンジケーキとほぼ同じように準備されました。一部のチーズケーキのレシピでは、ペストリーのストリップを上に置くか、スポンジケーキの上にチーズケーキを詰め物として使用する必要があります。

チーズケーキクラストのもう1つのオプションは、砕いたナッツまたはナッツ粉を使用することです。バター、または他の結合剤は、通常、グラハムクラッカークラストのように、砕いたナッツに追加する必要があります。ナッツ粉は、ショートブレッドに似ている可能性のあるペストリーのようなチーズケーキ地殻を作るために使用できます。