シュガーフリーミルクとは何ですか？

砂糖を含まない牛乳は、化学的に除去された天然の砂糖を含む牛乳または「牛乳」とラベル付けされた製品のいずれかですが、実際には大豆やさまざまなナッツを含む完全に非乳製品の砂糖のない源から作られています。 すべての動物が生産する牛乳には、自然に少なくともいくつかの糖が含まれています。 低脂肪の乳牛には砂糖の量が少ないが、これらでさえ完全に砂糖を含まない。 糖尿病患者や砂糖の摂取量を除去または激しく削減しようとしている他の人にとっては、砂糖を含まない牛乳は通常、唯一の牛乳の選択肢の1つです。

本質的に、牛乳は、成長と発達に必要な栄養を赤ちゃん動物に提供するように設計されています。 したがって、牛乳は砂糖のない食べ物ではありません。 それどころか、それは通常、脂肪と砂糖が高いです。 市販の牛乳はしばしば脂肪含有量の少なくとも一部を除去するために加工されますが、通常は乳糖の形をとる糖は常に存在します。 それらを削除することは通常問題ですf化学分離または蒸発。

通常、砂糖を含まない牛乳を見つけるのは簡単ではありません。化学糖の除去は通常非常に費用がかかり、ほとんどの場所で需要は低すぎて生産を正当化できません。 多くのメーカーは、通常の牛乳にラクターゼ酵素を追加することによって作られた乳糖を含まない牛乳を作成します。 これにより、乳糖不耐症で個体を高めるが、実際には糖を除去しない乳酸が除去されます。 それはそれらを分解し、化学組成を変化させて消化しやすくします。

砂糖を含まない牛乳を探すためのより成功した場所は、蒸発した乳製品の1つです。蒸発した牛乳と粉末牛乳は、脱水された牛乳であり、通常は乾燥結晶または濃縮液として販売されています。 牛乳は脱水中に大量の砂糖を失う傾向がありますが、それでも、これらの製品のごくわずかは本当に砂糖を含まないものです。 消費者は注意する必要がありますYもラベルを読みます。多くの駆動乳または蒸発乳製品には、砂糖の代替物または防腐剤が追加されています。

乳糖不耐症の人々と糖尿病患者に販売されている乳製品の多くは、まったく牛乳ではありません。 豆乳とアーモンドミルクは2つの一般的な例です。 これらの「ミルク」は、天然のタンパク質が豊富な要素を液体に凝縮することによって作られたクリーミーでミルクのような飲み物です。 大豆とアーモンドには通常、天然の砂糖が豊富です。つまり、砂糖を添加しなくても、これらの搾乳は砂糖を含まない可能性は低いことを意味します。一部のメーカーは砂糖を含まない牛乳を販売していますが、これらは通常最も一般的な品種ではなく、見つけるのが難しい場合があります。

同じように、これらのミルクはほとんど常に低砂糖です。これらの牛乳代替物が含まれる糖は、通常、通常の牛乳に存在する糖よりもかなり低いです。 これは、彼らが通常、糖尿病患者や低炭水化物の食事を採用しようとしている他の人にとってはまだ細かい牛乳であることを意味します。 STRIを順守している個人Ctly Sugar Free Dietは通常、牛乳や牛乳の代替品を避けます。