Hva er brun jasminris?

brun jasminris er en type langkorn, aromatisk ris, opprinnelse og dyrket først og fremst i Thailand. Det er kjent for sin delikate aroma som ligner på jasminblomster når de er tilberedt og er en veldig populær ikke-glutinøs ris. Risen er egnet for et bredt utvalg av retter, for eksempel karriretter og rør pommes frites, og som en sideskål for å følge med fisk og fjærkre retter. Jasmine ris er det mest populære utvalget av ris i Thailand, og mens de fleste thaier foretrekker hvit jasminris, får brun jasminris gradvis popularitet på grunn av de økte ernæringsmessige fordelene med brun ris fremfor hvit ris.

eller en asiat som er en korn, og den flertallet av risen er å bli en korn som er en korn. Arter, afrikansk ris, er også mye dyrket. Ris er den nest mest tallrike kornavlingen over hele verden etter mais og er stiftemat til milliarder av mennesker. Tusenvis av varianterav ris er utviklet over tusenvis av år med rislandbruk, og mange land og regioner har sine egne spesielle varianter. Thailand er der Jasmine Rice oppsto, og det meste av Jasmine -risen som produseres hvert år dyrkes der, selv om den produseres i mindre mengder i andre land, for eksempel USA.

Som andre rissorter, blir jasminris ofte frest, vasket og polert, og produserer de lyse hvite kornene som er kjent for folk flest. Dette fjerner det indre skroget, eller kli, av riskornet og resulterer i tap av mange av næringsstoffene og fiberen til hele ris. Brun jasminris er fullkorns jasminris som ikke har blitt utsatt for de siste stadiene av fresing og polering og som beholder det indre skrogbelegget, eller kli, og gir den en rik, nøtteaktig brun farge.

Heltkornsris har en tendens til å være litt tyggere enn malt ris. Det er også genereltLy tar lengre tid for å lage mat. Brun ris er også mye mer næringsrik enn hvit ris av samme sort, som inneholder mer vitaminer, fiber og andre næringsstoffer. Nyere studier har også antydet at inntak av brun ris i stedet for hvit ris reduserer risikoen for diabetes type 2. Foruten den økte ernæringsfordelen, har brun jasminris en rikere, litt søt, nøtteaktig smak mens du beholder aromaen av hvit jasminris.