브라운 자스민 쌀은 무엇입니까?

브라운 자스민 쌀은 주로 태국에서 시작되고 재배되는 긴 곡물, 향기로운 쌀의 한 유형입니다. 요리 할 때 자스민 꽃의 유사한 섬세한 아로마로 유명하며 매우 인기있는 비 영양성 쌀입니다. 쌀은 카레 및 볶음 감자 튀김과 같은 다양한 요리와 물고기와 가금류 요리와 함께 반찬에 적합합니다. 재스민 쌀은 태국에서 가장 인기있는 쌀이며, 대부분의 태국인은 흰 쌀 라이스를 선호하지만 갈색 자스민 쌀은 흰 쌀에 대한 현미의 영양 이점이 증가함에 따라 점차 인기를 얻고 있습니다.

쌀은 시리얼 곡물로 분류되며, 쌀의 대다수는 종과 비교할 수 있지만 또는 ritiva는 ritiva와 관련이 있습니다. 종인 아프리카 쌀도 널리 재배됩니다. 쌀은 옥수수 이후 전 세계적으로 두 번째로 풍부한 시리얼 작물이며 수십억 명의 사람들의 필수품입니다. 수천 가지 품종쌀은 수천 년 동안 쌀 농업에 걸쳐 개발되어 왔으며, 많은 국가와 지역에는 자체 품종이 있습니다. 태국은 자스민 라이스가 시작된 곳이며, 매년 생산되는 재스민 라이스의 대부분은 그곳에서 자랍니다.

다른 쌀 품종과 마찬가지로 Jasmine Rice는 일반적으로 밀링, 씻고 세척되어 대부분의 사람들에게 친숙한 밝은 흰색 곡물을 생성합니다. 이것은 쌀 곡물의 내부 선체 또는 밀기울을 제거하고 전체 쌀의 많은 영양소와 섬유를 잃게됩니다. 갈색 재스민 쌀은 밀링 및 연마의 최종 단계에 적용되지 않았으며 내부 선체 코팅 또는 밀기울을 유지하여 풍부하고 견고한 갈색을 제공하는 통 곡물 자스민 쌀입니다.

통 곡물 쌀은 가공물 쌀보다 약간 we 거는 경향이 있습니다. 그것은 또한 일반적입니다너무 오래 걸리는 시간이 더 걸립니다. 현미는 또한 비타민, 섬유질 및 기타 영양소를 함유 한 같은 품종의 흰 쌀보다 훨씬 영양가가 높습니다. 최근의 연구는 또한 흰 쌀 대신 현미를 섭취하면 제 2 형 당뇨병의 위험이 감소한다고 제안했다. 영양 혜택이 증가하는 것 외에도 브라운 자스민 쌀은 흰 자스민 쌀의 향기를 유지하면서 풍부하고 약간 달콤하고 견고한 풍미를 가지고 있습니다.