Hva er smørte?

smørte, også kjent som po cha , er en varm drink laget av svart te, salt og smør. Melk eller pulverisert melk tilsettes også ofte. Denne drinkens skapelse tilskrives mest tibetanske munker, som vanligvis bruker smør laget av Yaks melk når du lager te. Tibetanere drikker ofte flere boller hver dag, da de tror det varmer dem i de kjølige fjelltemperaturene og gir dem energi. Selv om tradisjonell smørte som munkene gjør at det krever en relativt vanskelig prosess, er det ganske enkelt å lage hjemme ved å bruke produkter fra en dagligvarebutikk.

Mange mennesker i samsvar med asiatisk kultur er glad i smørte, og det har blitt antydet at den varme drikken kan lage en morsom, velsmakende ferietradisjon i løpet av kalde måneder. Denne drinken kan lages med bare noen få lett tilgjengelige ingredienser. Svarte teposer kan kjøpes i praktisk talt ethvert supermarked eller helsekostbutikk. Det første trinnet i å lage denne drinken er vanligvis å koke vann og bratte teVesker eller løse teblader i noen minutter.

En blender eller churn brukes ofte når du lager smørte, noe som kan gi best resultat. Smør, salt og melk tilsettes svart te og blandes eller ristes til blandingen er fullstendig likvidisert. Resultatet er vanligvis en skummende, kremet drikke som serveres i tekopper eller boller.

i Tibet, der dagligvarebutikker med ferdigpakkede teposer og smør ikke er rikelig, kan prosessen med å lage smørte ta ganske lang tid og krefter. Svart te, ofte funnet i Pemagul -området i Tibet, kokes i vann i opptil flere timer. Dette trinnet skaper den første ingrediensen i tradisjonell po cha , kalt chaku. Smør er vanligvis kvernet for hånd, og sammen med melk tilsettes å koke varmt vann sammen med litt chaku.

Folket i Tibet ser på smørte av mange grunner. Når de lever i relativt høye høyder, tHan varmer fra drikken og innholdet av høy kalori (Kilojoule) sies å gi tilstrekkelig varme og energi. For noen er det vanlig å tilby gjester en skål med po cha , som blir fylt på nytt hver gang gjesten tar til og med en slurk. Det antas at en sykehusvert aldri vil forlate en gjest med en tom bolle.

Selv om smørte, som navnet antyder, ikke vanligvis blir sett på som en sunn drink, antas den svarte teen den er laget til å ha flere helsemessige fordeler. Tebladene har mye antioksidanter, som har evnen til å bekjempe frie radikaler i kroppen som ellers kan skape helseproblemer som kreft. Svart te antas også å stimulere immunforsvaret og hjelpe kroppen med å bekjempe sykdom.