O que é chá de manteiga?
chá de manteiga, também conhecido como Po Cha , é uma bebida quente feita de chá preto, sal e manteiga. O leite ou o leite em pó também é frequentemente adicionado. A criação desta bebida é mais amplamente atribuída aos monges tibetanos, que normalmente usam manteiga feita do leite de Yak ao fazer o chá. Os tibetanos costumam beber várias tigelas todos os dias, pois acreditam que isso os aquece nas temperaturas frias das montanhas e lhes dá energia. Embora o chá de manteiga tradicional como os monges o faça exigir um processo relativamente árduo, é bastante simples de fazer em casa usar produtos de uma mercearia. Esta bebida pode ser feita com apenas alguns ingredientes prontamente disponíveis. Os saquinhos de chá pretos podem ser adquiridos em praticamente qualquer supermercado ou loja de alimentos naturais. O primeiro passo para fazer esta bebida é geralmente ferver a água e encerrar o cháSacos ou folhas de chá soltas por alguns minutos. Manteiga, sal e leite são adicionados ao chá preto e misturados ou abalados até que a mistura seja completamente liquidizada. O resultado é tipicamente uma bebida espumosa e cremosa que é servida em xícaras de chá ou tigelas.
No Tibete, onde supermercados com saquinhos de chá e manteiga pré-embalados não são abundantes, o processo de fazer chá de manteiga pode levar algum tempo e esforço. O chá preto, frequentemente encontrado na área de Pemágul no Tibete, é fervido em água por até várias horas. Esta etapa cria o primeiro ingrediente do tradicional Po Cha , chamado Chaku. A manteiga é geralmente agitada à mão e, junto com o leite, adicionada à fervura de água quente junto com um pouco de chaku.
O povo do Tibete considera o chá de manteiga por muitos motivos. Como eles vivem em altitudes relativamente altas, tDiz -se que ele aquece a bebida e o conteúdo de alta caloria (Kilojoule) fornece calor e energia suficientes. Para alguns, é costume oferecer aos hóspedes uma tigela de Po Cha , que é recarregada cada vez que o hóspede toma um gole. Acredita -se que um anfitrião do hospital nunca deixará um hóspede com uma tigela vazia.
Embora o chá de manteiga, como o nome possa sugerir, não é normalmente considerado uma bebida saudável, acredita -se que o chá preto do qual é feito com vários benefícios à saúde. As folhas de chá são ricas em antioxidantes, que têm a capacidade de combater os radicais livres no corpo que, de outra forma, poderiam criar problemas de saúde como o câncer. Pensa -se também que o chá preto estimula o sistema imunológico e ajuda o corpo a combater a doença.