バターティーとは？

po cha としても知られるバターティーは、紅茶、塩、バターから作られた温かい飲み物です。 牛乳または粉末牛乳も頻繁に追加されます。この飲み物の作品は、お茶を作るときにヤクの牛乳から作られたバターを使用するチベットの僧ksに最も広く起因しています。 チベット人は、涼しい山の温度でそれらを温め、エネルギーを与えると信じているため、毎日いくつかのボウルを飲むことがよくあります。 僧ksが作る伝統的なバターティーには比較的困難なプロセスが必要ですが、食料品店の製品を使用して自宅で作るのはかなり簡単です。この飲み物は、すぐに入手できる材料で作ることができます。 ブラックティーバッグは、ほぼすべてのスーパーマーケットまたはヘルスフードストアで購入できます。 この飲み物を作るための最初のステップは、通常、水を沸騰させてお茶を浸すことです袋またはゆるい茶葉。

バターティーを作るときにブレンダーまたはチャーンがよく使用されます。これにより、最良の結果が得られる可能性があります。 バター、塩、牛乳を紅茶に加え、混合物が完全に液体化されるまで混ぜたり振とんだ。結果は、通常、ティーカップやボウルで提供される泡状でクリーミーな飲み物です。

チベットでは、事前にパッケージ化されたティーバッグとバターを備えた食料品店が豊富ではないため、バターティーを作るプロセスにはかなりの時間と労力がかかります。 チベットのペマグル地域でよく見られる紅茶は、最大数時間水で煮沸されます。 このステップでは、Chakuと呼ばれる伝統的な po cha の最初の成分を作成します。 バターは通常、手でかき回され、牛乳とともに、沸騰したお湯に少しチャクに加えられます。

チベットの人々は、多くの理由でバターティーを検討しています。 彼らは比較的高い高度に住んでいるので、t彼は飲み物から熱くなり、高カロリー（キロジュール）の内容は十分な暖かさとエネルギーを提供すると言われています。 一部の人にとっては、ゲストが po cha のボウルを提供することが慣習的です。 病院のホストは、空のボウルを持ってゲストを離れることは決してないと考えられています。

名前が示唆するように、バターティーは通常、健康的な飲み物と見なされていませんが、それが作られた紅茶はいくつかの健康上の利点があると考えられています。茶葉は抗酸化物質が多く、体内でフリーラジカルと戦う能力があり、そうでなければ癌などの健康上の問題を引き起こす可能性があります。 紅茶はまた、免疫系を刺激し、体が病気と戦うのを助けると考えられています。