Hva er karamellgodteri?
Enten seig eller hardt, karamellgodteri er en favoritt søt av mange forskjellige mennesker. Karamell søtsaker er laget ved å varme opp forskjellige typer sukker til de er gyldenbrune og "karamelliserte." Karamellgodteri kan nytes alene eller brukes i forskjellige oppskrifter, for eksempel karamell epler eller puddinger.
En blanding av melk eller krem, sukker og smør er den generelle oppskriften på myke, seige karamellgodteri. Mange varianter av sukker kan brukes til å lage godbit. Også kjent som kremkaramell eller melkekaramell, kan den bli herdet eller solgt i sin tette, seige form. De fleste godteri som har karamell kan omtales som karamellgodis.
Avhengig av bruken av bruken, kan karamellgodteri komme i et bredt utvalg av former, størrelser og smaker. Karamell som brukes i baking eller andre former for matlaging selges ofte i form av små firkanter eller tynne ark som er enkle å varme og integrere i oppskrifter. Store, tykke blokker av godteriet er også tilgjengelig for dunkingartikler, for eksempel epler, or for smelting av konfekt som fondue. Etter å ha smeltet karamell i en panne, kan den også bli litt avkjølt før den blir brukt til å toppe andre desserter, for eksempel iskrem eller den populære meksikanske vaniljesaus kjent som Flan.
Karamellgodteri kan også kjøpes allerede behandlet med andre komponenter, for eksempel pekannøtter eller blandet sjokolade. Dette kan da nytes som en godbit alene eller innlemmet i oppskrifter. Mange forskjellige karameller har en karamellsmak. Kremete pralinske karameller, populære i Sør -USA og Europa, består av karamellisert sukker, vanligvis i form av en sirup og nøtter. Chewy Nougat barer og andre nougat-baserte karameller har ofte også karamell.
Populære sprø godteri, som Peanut Brittle, er laget med karamellgodteri. En av de vanligste måtene å glede seg over karamellgodteri er å spise det i sin individuelt innpakkede form. Bokser med sjokolade og sjokoladegodteriBarer kan noen ganger inneholde karamellsentre. Andre rike, seige karamellgodis er rullet og fylt med andre smakfulle senterfyllinger, for eksempel bringebær eller vaniljekrem. Crunchy, harde sjokoladegodter er et populært tilskudd til mange folks godteri retter hjemme.
Alle disse former for karamell kan også smeltes ned for kulinariske formål om ønskelig. Kokker inneholder ofte karamellgodteri innen fine mat. En veldig populær dessert kjent som crème brûlée, eller brent krem, består av en søt vaniljesaus toppet med et herdet lag kaldkaramell. Kaker, Streusel -oppskrifter og mange andre velsmakende dessertvogner har også karamellgodteri. Den søte kan også integreres i både alkoholholdige og alkoholfrie drikkevarer, for eksempel kaffebaserte cocktailer eller karamell Apple Martini.