Hva er sellerisalt?

Selleri salt er en type mattilsetningsstoff som lages ved å kombinere bordsalt med sellerifrø. I noen tilfeller kan sellerisalt lages med sellerirot. Vanligvis tilsettes sellerisalt til mat for å forbedre smaken, selv om det også kan tilsettes alkoholholdige drikker. En klassisk blodig Mary inkluderer selleri salt.

Selv om det er mange forskjellige sellerisalter på markedet, anser mange mennesker "Old Bay Seasoning" -merket som det mest populære. Mens gammel buksesrydning inkluderer sellerifrø og salt, inkluderer den også en rekke andre krydder, så anses ikke å være strengt selleri salt. Old Bay krydder er produsert av McCormick og Company, og det har vært i forbrukerhyller siden begynnelsen av 1940 -tallet.

I tillegg til å fungere som en matforsterker, er salt som inneholder selleri en av stiftingrediensene i en hot dog i Chicago-stil. Disse pølsene blir enten kokt eller dampet, plassert inne i en sesamfrøbolle og toppet med en blanding av søt lokke Relish, løk, sennep, en dill sylteagurk, paprika, tomat og selleri frø salt. Disse pølsene har eksistert i flere tiår, og de er fremdeles populære i dag.

Mens mange mennesker er under den falske antagelsen om at sellerifrø salt er sunnere enn vanlig salt, er dette en falsk forestilling. Selleri inneholder en overflod av C -vitamin, og dette kan bidra til å senke blodtrykket, men selleri frø salt skal ikke brukes i stedet for vanlig salt. Som nevnt inneholder selleri frø salt fortsatt salt, som ikke skal være en del av et lite salt diett.

Selleri salt kan lages hjemme og kjøpes i et supermarked. For å lage selleri frø salt, legg frø inne i en kaffekvern. Alternativt kan frø plasseres inne i en mørtel og kronblad, og malt til et fint pulver er produsert. Pulsfrø til de er finhakket, og legg frø inni en tett forseglet beholder. Neste, måle utEn spiseskje frø til to spiseskjeer salt. Til slutt, tilsett blandingen i en salt shaker. Sellerifrø kan kjøpes i hvilken som helst krydderbutikk eller supermarked. Når du lager hjemmelaget selleri frø salt, må du huske å kjøpe hele sellerifrø.