Vad är selleri salt?

selleri salt är en typ av livsmedelstillsats som tillverkas genom att kombinera bordsalt med selleri frön. I vissa fall kan selleri salt tillverkas med selleri rot. Vanligtvis tillsätts selleri salt till maten för att förbättra smaken, även om det också kan tillsättas till alkoholhaltiga drycker. En klassisk Bloody Mary inkluderar selleri salt.

Medan det finns många olika selleri -salter på marknaden, anser många människor "Old Bay -kryddor" -märke som det mest populära. Medan Old Bay -kryddor inkluderar selleri frön och salt, inkluderar det också en mängd andra kryddor, så anses inte vara strikt selleri salt. Old Bay -smaksättningen tillverkas av McCormick och Company, och det har funnits i konsumenthyllorna sedan början av 1940 -talet.

Förutom att fungera som en livsmedelsförstärkare, är salt som innehåller selleri en av stapelingredienserna i en korv i Chicago-stil. Dessa korv är antingen kokta eller ångade, placeras inuti en sesamfröbulle och toppas med en blandning av söt picklE Rolish, Lök, senap, en dill pickle, paprika, tomat och selleri frö salt. Dessa korv har funnits i årtionden, och de är fortfarande populära idag.

Medan många människor är under det falska antagandet att selleri frö salt är friskare än vanligt salt, är detta en falsk uppfattning. Selleri innehåller ett överflöd av C -vitamin, och detta kan hjälpa till att sänka blodtrycket, men selleri frösalt bör inte användas i stället för vanligt salt. Som nämnts innehåller selleri frö salt fortfarande salt, som inte bör vara en del av en lågsaltdiet.

selleri salt kan göras hemma och köpas i en stormarknad. För att göra selleri frö salt, placera frön inuti en kaffekvarn. Alternativt kan frön placeras inuti en murbruk och kronblad och malas tills ett fint pulver har producerats. Pulsfrön tills de är finhackade och placerar frön inuti en tätt förseglad behållare. Därefter mät utEn matsked frön till två matskedar salt. Tillsätt slutligen blandningen till en saltskakare. Sellerifrön kan köpas i alla Spice Store eller stormarknader. När du gör hemlagat selleri frö salt, se till att köpa hela selleri frön.