Hvad er selleri salt?

Selleri salt er en type fødevaretilsætningsstof, der fremstilles ved at kombinere bordsalt med sellerifrø. I nogle tilfælde kan selleri salt fremstilles med sellerirød. Typisk tilsættes selleri salt til mad for at forbedre smagen, skønt det også kan tilsættes til alkoholholdige drikkevarer. En klassisk Bloody Mary inkluderer selleri salt.

Mens der er masser af forskellige selleri -salte på markedet, betragter mange mennesker "Old Bay krydderier" -mærke det mest populære. Mens Old Bay -krydderier inkluderer sellerifrø og salt, inkluderer det også en række andre krydderier, så det betragtes ikke som strengt selleri salt. Old Bay krydderier er fremstillet af McCormick og selskab, og det har været på forbrugerhylder siden de tidlige 1940'ere.

Ud over at fungere som en madforstærker er salt, der indeholder selleri, en af ​​hæfteklammerne i en hotdog i Chicago-stil. Disse hotdogs er enten kogt eller dampet, placeret inde i en sesamfrøbolle og toppet med en blanding af sød picylE -nyde, løg, sennep, en dild pickle, peberfrugter, tomat og selleri frø salt. Disse hotdogs har eksisteret i årtier, og de er stadig populære i dag.

Mens mange mennesker er under den falske antagelse om, at selleri frø salt er sundere end almindeligt salt, er dette en falsk opfattelse. Selleri indeholder en overflod af C -vitamin, og dette kan hjælpe med at sænke blodtrykket, men selleri frøsalt bør ikke bruges i stedet for almindeligt salt. Som nævnt indeholder sellerifrø salt stadig salt, som ikke bør være en del af en lav-salt diæt.

Selleri salt kan fremstilles derhjemme såvel som købes i et supermarked. For at fremstille selleri frø salt skal du placere frø inde i en kaffekværn. Alternativt kan frø placeres inde i en mørtel og kronblad og males, indtil der produceres et fint pulver. Pulsfrø, indtil de er finhakket, og anbring frø inde i en tæt forseglet beholder. Mål derefter udEn spiseskefuld frø til to spiseskefulde salt. Tilsæt til sidst blandingen til en salt ryster. Sellerifrø kan købes i enhver kryddeributik eller supermarked. Når du laver hjemmelavet sellerifrøsalt, skal du huske at købe hele sellerifrø.