셀러리 솔트는 무엇입니까?

셀러리 소금은 테이블 소금을 셀러리 씨앗과 결합하여 만들어지는 음식 첨가제의 한 유형입니다. 어떤 경우에는 셀러리 소금이 셀러리 뿌리로 만들어 질 수 있습니다. 일반적으로, 셀러리 소금은 맛을 향상시키기 위해 음식에 첨가되지만 알코올 음료에도 추가 할 수 있습니다. 고전적인 블러디 메리에는 셀러리 소금이 포함되어 있습니다.

시장에는 다양한 셀러리 소금이 있지만 많은 사람들이 "올드 베이 조미료"브랜드가 가장 인기있는 것으로 간주합니다. 올드 베이 조미료에는 셀러리 씨앗과 소금이 포함되지만 다른 향신료가 포함되어 있으므로 엄격하게 셀러리 소금으로 간주되지 않습니다. Old Bay 조미료는 McCormick and Company에서 제조했으며 1940 년대 초부터 소비자 선반에 있습니다.

음식 강화제 역할을하는 것 외에도 셀러리가 들어있는 소금은 시카고 스타일의 핫도그의 스테이플 성분 중 하나입니다. 이 핫도그는 끓으거나 찐 것, 참깨 씨앗 롤빵 안에 배치되어 달콤한 pickl을 섞어 얹었습니다.e는 양념, 양파, 겨자, 딜 피클, 고추, 토마토 및 셀러리 씨 소금. 이 핫도그는 수십 년 동안 주변에 있었고 오늘날에도 여전히 인기가 있습니다.

많은 사람들이 Celery Seed Salt가 일반 소금보다 건강하다는 잘못된 가정을 받고 있지만, 이것은 잘못된 개념입니다. 셀러리에는 풍부한 비타민 C가 포함되어 있으며 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있지만 셀러리 종자 소금은 일반 소금 대신 사용해서는 안됩니다. 언급 한 바와 같이, Celery Seed Salt에는 여전히 소금이 포함되어 있으며, 이는 소금이 적은 식단의 일부가되어서는 안됩니다.

셀러리 소금은 집에서 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 셀러리 씨앗 소금을 만들려면 씨앗을 커피 그라인더 안에 넣으십시오. 대안으로, 씨앗은 박격포와 꽃잎 안에 배치 될 수 있으며 미세한 분말이 생성 될 때까지 분쇄 할 수 있습니다. 씨앗이 잘게 잘릴 때까지 씨앗을 맥박하고 밀봉 된 용기 안에 씨앗을 놓습니다. 다음으로 측정하십시오씨앗 1 큰술에 2 큰술의 소금. 마지막으로 혼합물을 소금 쉐이커에 추가하십시오. 셀러리 씨앗은 모든 향신료 상점이나 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 수제 셀러리 씨 소금을 만들 때 셀러리 씨앗 전체를 구입하십시오.