토마토 파우더 란 무엇입니까?

토마토 파우더는 토마토로 만든 분말로 다양한 요리에 토마토 맛을 첨가하는 데 사용할 수 있습니다. 이 제품은 일부 식료품 점, 특히 큰 허브 및 향신료 섹션이있는 경우 제공됩니다. 요리 향신료를 전문으로하는 상점과 카탈로그는 일반적으로 토마토 가루를 가지고 있으며 사람들이 선택할 수있는 몇 가지 크기가있을 수 있습니다. 이 제품을 만드는 회사는 소비자에게 직접 판매하는데, 이는 토마토 파우더를 얻는 또 다른 옵션입니다.

이 제품은 신선한 토마토를 슬러리로 바꾸고 슬러리를 건조시켜 만들어집니다. 스프레이 건조를 사용하면 액체 혼합물을 통해 뜨거운 가스가 강제되어 균일 한 일관성의 미세 분말이 생성됩니다. 분말의 일관성은 필요에 따라 스프레이 노즐을 작은 조정하여 조정할 수 있습니다. 결과는 고도로 농축 토마토 가루로, 일반적으로 칙칙한 붉은 색이 있으며 사람들은 밝은 붉은 색을 기대하기 때문에 채색으로 가끔 향상됩니다.

on토마토 파우더를 사용하는 방법은 토마토 페이스트의베이스입니다. 토마토 파우더는 대부분의 토마토 페이스트보다 길게 유지되며 사람들은 신선하고 맑은 맛에 필요한만큼 정확히 섞을 수 있습니다. 토마토 페이스트는 다양한 소스와 수프, 특히 이탈리아 요리에 사용됩니다. 토마토 파우더는 또한 토마토 수프를 만들거나 토마토 맛이 약하고 더 강한 것을 원한다면 국물과 파스타 소스를 강화하는 데 사용될 수 있습니다.

많은 요리는 또한 작은 토마토 가루를 뿌리기 위해 맛이 조금 더 터질 수 있습니다. 특히 신선한 과일과 채소를 얻기 어려운 겨울에는 사람들이 다양한 요리에 첨가 될 때 신선한 토마토의 여름 풍미를 즐길 수 있습니다. 토마토 파우더는 딥, 조미료 믹스 및 소스에도 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 사람들은 토스트를 위해 토마토 크림 치즈를 만들기 위해 크림 치즈에 토마토 파우더를 넣을 수 있습니다.

하나토마토 맛으로 알아야 할 것은 수분을 유치하는 경향이 있다는 것입니다. 축축한 찬장에 남겨두면 응고와 덩어리가있을 수 있습니다. 풍미를 잃을 위험을 줄이고 덩어리를 최소화하기 위해 밀폐 용기에 저장해야합니다. 냉동실에 저장 될 수도 있습니다. 가루는 냉동실에서 느슨하게 유지되며 신선하고 강한 맛을 유지해야합니다.