Vad är tomatpulver?

tomatpulver är ett pulver tillverkat av tomater som kan användas för att lägga till tomatsmak till olika rätter. Denna produkt finns i vissa livsmedelsbutiker, särskilt om de har en stor ört- och kryddavsnitt. Butiker och kataloger som specialiserar sig på matlagningskryddor har vanligtvis tomatpulver och kan ha flera storlekar tillgängliga för människor att välja mellan. Företag som gör denna produkt säljer också direkt till konsumenterna, vilket är ett annat alternativ för att få tomatpulver.

Denna produkt tillverkas genom att förvandla färska tomater till en uppslamning och spraytorkning av uppslamningen. Med spraytorkning tvingas varm gas genom en flytande blandning, vilket skapar ett fint pulver av enhetlig konsistens. Pulverens konsistens kan justeras genom att göra små justeringar av spraymunstycket vid behov. Resultatet är ett mycket koncentrerat tomatpulver som vanligtvis har en tråkig röd färg som ibland förbättras med färg eftersom människor förväntar sig att det ska vara ljusrött.

påE -sättet att använda tomatpulver är som bas för tomatpasta. Tomatpulver håller längre än de flesta tomatpasta och gör det möjligt för människor att blanda exakt så mycket de behöver för en färsk, klar smak. Tomatpasta används i olika såser och soppor, särskilt i italiensk mat. Tomatpulver kan också användas för att göra tomatsoppor, eller för att förstärka buljonger och pastasås om de har en svag tomatsmak och en starkare är önskad.

Många rätter kan också dra nytta av ett litet strö tomatpulver för att få deras smaker att dyka lite mer. Speciellt på vintern när det kan vara svårt att få färsk frukt och grönsaker, kan människor njuta av den sommarliga smaken av färska tomater när det läggs till olika rätter. Tomatpulver kan också användas i dopp, krydda blandningar och såser. Till exempel kan människor lägga till tomatpulver till gräddost för att göra en tomatkrämost spridning för toast.

enDet att vara medveten om med tomatsmak är att det tenderar att locka fukt. Om det finns kvar i ett skåp som är fuktigt kan det koagulera och klumpa. Det bör förvaras i en lufttät behållare för att minska risken för att förlora smaken och för att minimera klumpning. Det kan också förvaras i en frys; Pulvret kommer att hålla sig löst i frysen och det bör också förbli fräsch och behålla den starka smaken.