Hva er kokosnøtt ostekake?

Coconut Cheesecake er en type kremostbasert kakeslag med kokosnøtt. En rik, tett dessert, kokosnøtt ostekake inkluderer vanligvis en kokosnøtt-smaksatt Graham-cracker eller kakeskorpe. Disse kakene kan toppes med pisket krem, ristet kokosnøtt eller frukt. Selv om de av og til kan bli funnet kommersielt, er kokosnøtt ostekaker ofte hjemmelaget.

Vanligvis er skorpen for kokosnøtt ostekake laget fra bunnen av. Det består normalt av kokosnøttsmakskoksekuler eller Graham Cracker -smuler blandet med strimlet kokosnøtt. Sukker eller sitronsaft kan være inkludert i skorpen, men ofte er usaltet smør den eneste andre ingrediensen som er tilsatt. Smøret smeltes og blandes med de andre skorpekomponentene. Deretter presses jordskorpen inn i bunnen av en springformpanne. Ofte er det bakt for å sette seg og kan noen ganger bli lett børstet med slått egg på forhånd, selv om noen versjoner vil gi avkall på forhåndsbakingen.

Annet enn kremost, er kokosnøtt mest jegMportant ingrediens i en kokosnøtt ostekakefylling. Ristet, strimlet kokosnøtt tilsettes ofte for å oppnå en kokosnøttsmak. I tillegg tilsettes også krem ​​av kokosnøtt eller kokosmelk. Mange versjoner vil omfatte enda mer kokosnøttsmak i form av kokosnøttekstrakt eller en kokosnøtt smaksatt alkohol.

Ytterligere ingredienser inkluderer vanligvis sukker, egg og vaniljeekstrakt. Andre ingredienser varierer normalt mellom versjoner. Sitronsaft, og noen ganger sitronskall, kan også tilsettes fyllingen. Noen ganger kan maisstivelse, mel, salt eller smør inkluderes.

fyllingen opprettes vanligvis ved først å slå kremosten, og deretter legge til hver av de andre ingrediensene en om gangen. Kokosnøttelementene er normalt inkludert og kan enten bli rørt eller slått i blandingen avhengig av versjonen. Når fyllingen er forberedt, helles den i skorpen og ostekaken kan værebakt. Ofte er kaken bakt i minst en halv time i et vannbad eller i en stekepanne fylt minst halvveis med vann. Etter baking blir kokosnøtt ostekake avkjølt og deretter avkjølt før servering.

Kokosnøtt ostekake kan også lages med en topping. Pålegg er normalt også kokosnøttsmak, men kan inneholde en annen frukt i stedet. Tung piskekrem og pulverisert sukker, kombinert med kokosnøttekstrakt, kokosmelk og ristet kokosnøtt, er et toppvalg. Å bruke et frukt syltetøy blandet med frisk frukt, for eksempel jordbær, er et annet toppalternativ. Vanligvis blir pålegg lagt til mens ostekaken fremdeles er varm.