Hvad er kokosnødostkage?
Coconut Cheesecake er en type flødeostbaseret kage aromatiseret med kokosnød. En rig, tæt dessert, kokosnødostekage inkluderer normalt en kokosnødsmagtet graham cracker eller cookie skorpe. Disse kager kan toppes med pisket fløde, ristet kokosnød eller frugt. Selvom de lejlighedsvis kan findes kommercielt, er kokosnødde -ostekager oftest hjemmelavet.
Normalt er skorpen til kokosnødde -ostekage lavet fra bunden. Det består normalt af kokosnødsmagede cookie -krummer eller graham cracker krummer blandet med strimlet kokosnød. Sukker eller citronsaft kan være inkluderet i skorpen, men ofte er usaltet smør den eneste anden ingrediens tilsat. Smøret smeltes og blandes med de andre skorpekomponenter. Derefter presses skorpen ned i bunden af en fjederform. Ofte er det bagt for at sætte sig og kan undertiden være let børstet med slået æg på forhånd, selvom nogle versioner vil afstå fra forudgående skorpe.
bortset fra flødeost, kokosnød er det mest jegMportant ingrediens i en kokosnød ostekage fyldning. Ristet, strimlet kokosnød tilsættes ofte for at opnå en kokosnødsmag. Derudover tilsættes fløde kokosnød eller kokosmelk. Mange versioner vil omfatte endnu mere kokosnødsmag i form af kokosnødekstrakt eller en kokosnødsmageret alkohol.
Yderligere ingredienser inkluderer typisk sukker, æg og vaniljeekstrakt. Andre ingredienser varierer normalt mellem versioner. Citronsaft og undertiden citronskum kan også tilsættes til fyldningen. Lejlighedsvis kan majsstivelse, mel, salt eller smør være inkluderet.
Fyldningen oprettes normalt ved først at slå flødeosten og derefter tilføje hver af de andre ingredienser ad gangen. Kokosnødelementerne er normalt inkluderet sidst og kan enten omrøres eller slås i blandingen afhængigt af versionen. Når fyldningen er forberedt, hældes den i skorpen, og ostekagen kan væreBagt. Ofte bages kagen i mindst en halv time i et vandbad eller i en ristende pande fyldt mindst halvvejs med vand. Efter bagning afkøles kokosnøddeostkage og køles derefter inden servering.
kokosnødostekage kan også laves med en topping. Påfyldninger er normalt også kokosnødsmag, men kan omfatte en anden frugt i stedet. Tung piskende fløde og pulveriseret sukker kombineret med kokosnødekstrakt, kokosnødmælk og ristet kokosnød er et toppingvalg. Brug af en frugtsyltetøj blandet med frisk frugt, såsom jordbær, er en anden topping mulighed. Normalt tilføjes toppings, mens ostekagen stadig er varm.