Hva er kald freset lin?

Lin er en plante som produserer næringsrike frø. Når disse frøene er kalde freset, reduseres de til en praktisk og svært gunstig form. Kald frakt lin produseres av en metode som mangler varme eller overdreven lys, som gjør at alle frøens ernæringsfordeler kan bevares. Det kan konsumeres rent for sine ernæringsmessige fordeler eller for å bekjempe forhold som høyt kolesterol og forstoppelse.

Lin er et årlig selvbestøvet anlegg som produserer buller. Bollene inneholder linfrø, som ofte hylles for helsemessige fordeler. Selv om disse frøene er næringsrike, og gir næringsstoffer som essensielle fettsyrer og protein, kan en person ikke få noen ernæringsmessig verdi av dem hvis de spises hele. Det antas av mange at kald fresing er den beste prosessen å bruke når du lager linfrø forbruksvarer.

Det er flere måter linfrø kan behandles, men de har generelt ulemper. Hvis frøene knuses, ESSEntial fete oljer går tapt. Hvis linfrø blir utsatt for sliping, er det vanligvis varme generert av knivene som får Omega-3 til å bryte ned og den delen som gjenstår bare vil være bra i omtrent to dager.

Kald freset lin innebærer imidlertid å hakke frøene uten å varme opp møllebladene eller la dem bli oppvarmet. Denne prosessen, ofte kalt ekte kald fresing, reduserer linfrøene på den mest fordelaktige måten. Dette er fordi alle næringsstoffene er bevart inkludert proteinet, lignanene, fiberen og omega-3-fettsyrene.

Prosessen med å produsere kald freset lin innebærer faktisk ikke lave temperaturer. I stedet holdes linfrøene ved romtemperatur gjennom hele prosessen. Etterpå blir de pakket bort fra varmen og lagret bort fra lys. Hvis det holdes under kule forhold og vekk fra sollys, kan kald freset lin ha en SHELF -livet som overstiger 18 måneder. Når linfrø blir utsatt for overdreven lys eller varme, har det en tendens til å bli harsk. En terpentinlukt eller en stygg smak kan vanligvis tas som indikatorer på at dette har skjedd.

Kald frakt lin er ofte organisk. Det konsumeres av mange mennesker først og fremst for fordelene om omega-3. Det er også den rikeste kilden til lignaner, som bidrar til å balansere østrogennivåer. I tillegg til disse fordelene, antas også kald freset lin å være bra for å øke immunforsvaret, redusere kolesterolet og bekjempe forstoppelse.