Hva er håndverkstjeneste?

Craft Service refererer til catering som er gjort for rollebesetningen, mannskapet og ekstrautstyr som jobber for film- og TV -produksjonsselskaper. Et håndverkstabell er en tabell med snacks satt opp enten på sett eller på stedet. Rollebesetning, mannskap og ekstrautstyr velger snacks og drikke fra bordbufféstil.

Full måltider er vanligvis ikke gitt på sett, da det ofte er mange restauranter i området og studioene har minst en kaffebar. Lunsjpausen er vanligvis en time, i motsetning til halvtimen som vanligvis er gitt for på stedsskudd. Situasjonskomedier, eller sitcoms, gir vanligvis varme måltider en gang i uken, på live tapingdager. Rollelisten, mannskapet og statister spiser noen timer før showet begynner å tape.

Håndverkstjenester varierer mye avhengig av produksjonsselskapets budsjett. De fleste håndverkstjenestebord inkluderer en blanding av 'søppel' mat som chips og smultringer samt smørbrød, frukt- eller grønnsaksplater, oster, muffins og kringler eller mikrobølgeovn popcorn. OssUally varmt vann er tilgjengelig for å tilberede øyeblikkelig suppe og varm sjokoladeblandinger samt te. De fleste håndverkstjenesteområder inkluderer urner av kaffe samt brus og juice. Tilbudene til frokosthåndverk inkluderer vanligvis mat som bagels, toast, muffins, frokostblandinger, peanøttsmør og gelé, juice og kaffe.

Noen ganger brukes cateringbiler til større produksjoner med mye ekstrautstyr. Ekstrautstyret kan kanskje ikke få smørbrød fra et håndverksbord mens rollebesetningen og mannskapet får varme måltider. Skjermaktører Guild (SAG) medlemmer venter i kø før andre ekstrautstyr, og rollebesetninger og mannskap venter foran alle ekstrautstyr. Dette er ikke rent et spørsmål om rangeringsordre, men også planlegging av scener. Ekstra, i motsetning til rollebesetningen, og spesielt mannskapet, er ikke nødvendig på sett hele tiden.

personer som ønsker å jobbe i håndverkstjeneste, bør være munter, omgjengelig og godt organisert. Kreativitet er nyttig i tynnKing of New Snack -ideer som ikke bryter budsjettet. Kunnskap om mattrygghet er viktig, og mange stater har krav til matsikkerhetssertifikater. De beste cateringene gjør sitt beste for å prøve å vurdere behovene til dem de serverer når de planlegger mat og drikke for sine håndverkstjenester. Mange gode personell for håndverkstjeneste oppbevarer ekstra gjenstander som for eksempel smertestillende midler, solkrem, maxipader, bursdagslys og andre slike ting bare i tilfelle noen spør!