Hva er kremost frosting?

kremost frosting er en variant av en smørkrem frostingoppskrift. Smørkrem frosting er tradisjonelt laget med pulverisert sukker, smør og vaniljeekstrakt eller annen smakstilsetning. I en kremost frosting lyses tekstur av smørkrem med tilsetning av kremost som hovedingrediens. Cream Cheese Frosting -oppskrifter ble populære på 1960 -tallet, med den økende tilgjengeligheten av pakket kremost i supermarkeder. Frostingen er et tradisjonelt frostingvalg for røde fløyelskaker, gulrotkaker og krydderkaker, og er også et populært valg for cupcakes.

Klassiske frostingoppskrifter, og mange varianter kan finnes i kokebøker og online. Fordelene med smak, tekstur og allsidighet av smørkrem og kremost -frostinger har blitt diskutert i mange online matlagings- og bryllupsfora. Kremostfrosting er vanligvis beskrevet som lettere og tangier enn smørkrem. Personer som foretrekker kremost frosting fremfor smørkremFinner ofte smørkrem til å være for rik og sukkerholdig, og nyte den tangy naturen til kremosten som en balanserende kontrast til sukkeret.

Både smørkrem og kremost frosting er vanligvis smaksatt med vaniljeekstrakt. Den tradisjonelle grunnoppskriften er ekstremt allsidig, og andre smakstilsetninger kan legges til. Populære valg for smaksstoffkremost frostinger inkluderer lønnesirup, appelsinskall, sjokolade, kokosnøtt og ingefær. I tillegg til forskjellige smaker, kan matfarging tilsettes den grunnleggende blandingen for å skape forskjellige dekorative effekter.

kremost frosting kan brukes til å frost utsiden av en kake, eller som en fylling mellom lagene på en kake. En kremostglasur er en annen bruk for grunnoppskriften. For å lage en glasur tilsettes små mengder melk til frostingblandingen, som tynner tekstur. Glasuren helles deretter over toppen av kaken og får dryppe ned sidene.

Meieriinnholdet i kremost kan gjøre dette frosting problematisk for individer som er laktoseintolerante. Kremostfrosting er også høyt i fett. Det er tilgjengelige oppskrifter som bruker kremoststatninger eller fettfri eller redusert fettkremost. Disse alternative sunne versjonene beskrives vanligvis som å ikke ha samme smak som den tradisjonelle versjonen.

Kremost er forgjengelige, og kremostfrosting krever kjøling. Denne typen frosting er ikke et godt valg for kaker som vil tørke ut hvis det blir nedkjølt. Kremost og smørkrem frosting har en tendens til å smelte hvis den påføres når kaken ikke er helt avkjølt, eller hvis kaken blir utsatt for solen.