Hva er Crisco® Frosting?

Crisco® Frosting er kremet, smaksatt kakeising laget først og fremst med Crisco® forkortelse. Denne forkortelsen er laget av vegetabilsk avledet fett og smør som er delvis hydrogenert eller krystallisert, for å lage et halvfolid, spredbart stoff. Forkortelse er generelt tettere og tykkere enn smør, noe som ofte gjør det ideelt for å lage frosting. Frostinger laget med Crisco® forkortelse har vanligvis mindre sjanse for å smelte eller bli rennende enn de som er laget med smør.

Tradisjonell Crisco® -frosting starter med 1 del smør, 2 deler Crisco® forkortelse, 8 deler pulverisert sukker og en omtrent en capful vaniljeekstrakt. Alle ingrediensene er vanligvis blandet sammen med Wisk- eller konditorens beaterfestinger av en elektrisk stativmikser. Kokker uten stående mikser kan også bruke en elektrisk håndmikser, eller til og med en gaffel. Fork-blanding Crisco® Frosting tar vanligvis mye tid og krefter. De uten elektrisk blandingsapplikasjonNCES vil kanskje låne en, hvis mulig.

Å la smør og forkortelse myke opp i omtrent 10 timer, eller over natten, hjelper vanligvis Crisco® Frosting -blanding lettere. De mykne ingrediensene skal smelte sammen raskere og grundigere enn harde, kalde ingredienser. Å tilsette det pulveriserte sukkeret om en håndfull om gangen hjelper vanligvis frostingen med å blandes lettere og hindrer mikseren eller gaffelen fra å gummere opp og bli sittende fast i blandingen. Sluttresultatet skal være en jevn, kremet frosting som lett sprer seg, men ikke er rennende.

Vanilla er en av de mest populære Crisco® Frosting -smakene, men kokker kan skape enhver frostingsmak de liker. Det moderne matmarkedet inneholder et vell av både naturlig-avledede og kunstige smakstilsetninger, noe. Noen kan også glede seg over å blande ekstrakts smaker. Sjokolademint, jordbær-oransje og ananas-kokonut er bare noen få kombinasjoner å prøve.

Oppskrifter på Crisco® Frosting fungerer ofte også bra med bakkekrydder. Kanel, muskatnøtt og nellik kan forvandle vaniljefrosting til en blanding som er egnet for en gulrot eller krydderkake. Et snev av krydret chilipulver i sjokoladefrosting kan gjøre en vanlig sjokoladekake til en dessert i latin stil. Hakkede nøtter og finhakket eller strimlet frukt kan også smelte godt sammen med Crisco® Frosting. Skiver jordbær kan gi friskhet til sjokolade eller vaniljefrosting, mens knust ananas kan gi en oransje-smaksatt frosting en ekstra trøkk med tropisk smak. Flakede mandler og knuste peanøtter går begge bra med sjokolade eller kokosnøtt frosting smaker.