Vad är Crisco® Frosting?

Crisco® Frosting är krämig, smaksatt kakaspår gjord främst med Crisco® -förkortning. Denna förkortning är tillverkad av grönsaks-härledda fetter och smörter som delvis har hydrerats eller kristallerats för att göra ett halvfast, spridbart ämne. Förkortning är i allmänhet tätare och tjockare än smör, vilket ofta gör det idealiskt för att göra frosting. Frostningar gjorda med Crisco® -förkortning har vanligtvis mindre chans att smälta eller bli rinnande än de som är gjorda med smör.

Traditionell Crisco® Frosting börjar med 1 del smör, 2 delar Crisco® förkortning, 8 delar pulveriserat socker och en capful vaniljextrakt. Alla ingredienser blandas vanligtvis tillsammans med vik- eller konditorfästen hos en elektrisk stativblandare. Kockar utan stående mixer kan också använda en elektrisk handblandare eller till och med en gaffel. Forkblandning Crisco® Frosting tar vanligtvis en hel del tid och ansträngning. De utan någon elektrisk blandning av applicNCES kanske vill låna en, om möjligt.

Att tillåta smöret och förkortningen att mjukas i cirka 10 timmar, eller över natten, hjälper vanligtvis Crisco® Frosting att blanda ihop lättare. De mjukade ingredienserna bör smälta samman snabbare och mer grundligt än hårda, kalla ingredienser. Att lägga till det pulveriserade sockret om en handfull åt gången hjälper frostningen att blanda sig lättare och håller blandaren eller gaffeln från att gumming upp och fastna i blandningen. Slutresultatet bör vara en smidig, krämig frosting som sprids lätt, men inte är rinnande.

vanilj är en av de mest populära Crisco® Frosting -smakerna, men kockar kan skapa alla frostande smaker de gillar. Den moderna livsmedelsmarknaden innehåller en mängd både naturligt härledda och konstgjorda smaksättande extrakt, vilket gör det relativt enkelt att byta vaniljextrakt för mynta, choklad, jordgubbar, apelsin eller något extrakt som kocken gillar bäst. Vissa kan också njuta av att blanda extraktsmaker. Chokladmynt, jordgubbsorange och ananas-kookonut är bara några kombinationer att prova.

recept för Crisco® Frosting fungerar också ofta bra med markkryddor. Kanel, muskotnötter och kryddnejlikor kan förvandla vaniljfrostning till en blandning som är lämplig för en morot eller kryddkaka. En touch av kryddig chilipulver i chokladfrostning kan förvandla en vanlig chokladkaka till en dessert i latin. Hackade nötter och finhackad eller strimlad frukt kan också smälta bra med Crisco® Frosting. Skivade jordgubbar kan ge färskhet till choklad eller vaniljfrost, medan krossad ananas kan ge en orange smaksatt frosting en extra stans av tropisk smak. Flakade mandlar och krossade jordnötter går vanligtvis bra med choklad eller kokosnötsfrovor.