Was ist Crisco® Frosting?
Crisco® Frosting ist cremig, aromatisierter Kuchen -Vereisung, das hauptsächlich mit Crisco® -Verkürzung hergestellt wird. Diese Verkürzung wird aus pflanzlichen Fetten und Butters hergestellt, die teilweise hydriert oder kristallisiert wurden, um eine halbfeste, streibare Substanz herzustellen. Die Verkürzung ist im Allgemeinen dichter und dicker als Butter, was es oft ideal für Zuckerguss macht. Erfrierungen aus CRISCO® -Verkürzung haben normalerweise weniger Chancen, zu schmelzen oder flüssig zu werden als aus Butter.
traditionelles Crisco® -Zuckerguss beginnt mit 1 Teilbutter, 2 Teilen Crisco® -Verkürzung, 8 Teilenpulverzucker und einer Abdeckung von Vanilleextrakt. Alle Zutaten werden typischerweise zusammen mit den Wisk- oder Gebäckschläftern eines elektrischen Ständermixers gemischt. Köche ohne Stehmixer können auch einen elektrischen Handmixer oder sogar eine Gabel verwenden. Fork-Mixing Crisco® Frosting braucht in der Regel viel Zeit und Mühe. Diejenigen ohne elektrische MischanwendungenNCEs möchten möglicherweise einen ausleihen, wenn möglich.
Die Butter und das Abkürzen von etwa 10 Stunden oder über Nacht, hilft CRISCO® Frosting, sich leichter miteinander zu mischen. Die erweichten Zutaten sollten schneller und gründlicher zusammenfügen als harte, kalte Zutaten. Das Hinzufügen des pulverisierten Zuckers etwa eine Handvoll gleichzeitig hilft normalerweise, dass der Zuckerguss leichter vermischt wird und den Mixer oder die Gabel nicht in die Mischung stecken und stecken bleibt. Das Endergebnis sollte ein glatter, cremiger Zuckerguss sein, der sich leicht ausbreitet, aber nicht flüssig ist.
Vanille ist eine der beliebtesten Crisco® -Zuckergussaromen, aber Köche erzeugen möglicherweise einen Zuckerguss, den sie mögen. Der moderne Markt für Lebensmittel enthält eine Fülle sowohl von natürlich abgeleiteten als auch von künstlichen Aroma-Extrakten, so. Einige mögen es auch genießen, Extraktaromen zu mischen. Schokoladenminze, Erdbeer-Orange und Ananas-Kookonuss sind nur einige Kombinationen, die man ausprobieren kann.
Rezepte für CRISCO® Frosting funktionieren auch häufig auch gut zu Bodengewürzen. Zimt, Muskatnuss und Nelken können Vanille -Zuckerguss in eine Mischung verwandeln, die für einen Karotten- oder Gewürzkuchen geeignet ist. Ein Hauch von würzigem Chilipulver in Schokoladenglasur könnte einen gewöhnlichen Schokoladenkuchen in ein Dessert im lateinischen Stil verwandeln. Gehackte Nüsse und fein gehackte oder zerkleinerte Früchte können sich auch gut mit Crisco® -Zuckerguss vermischen. Schnitt Erdbeeren können Schokoladen- oder Vanille-Zuckerguss Frische verleihen, während zerkleinerte Ananas einen orangegeschalteten Zuckerguss verleihen können, einen zusätzlichen Schlag tropischer Geschmack. Mandeln und zerkleinerte Erdnüsse passen in der Regel gut zu Schokoladen- oder Kokosnuss -Zuckerguss -Aromen.