Hva er Fair Trade -sertifisert kaffe?

Fair Trade -sertifisert kaffe ble opprettet for å fremme økonomiske insentiver og sunne arbeidsforhold for kaffebønder, og kjøpes ofte direkte fra kaffedyrkere eller uavhengige kaffe. Kunder betaler vanligvis premiumpriser i motsetning til standard kaffepriser. Bønder som produserer fair trade -kaffe må tilhøre et kooperativ som etablerer seg som lokale dyrkere. Kooperativene bestemmer hvordan tildelingene fra høyere priset kaffesalg vil bli brukt etter at dyrkeren har fått en forhåndsbestemt minimumspris fra salget.

Til å begynne med har fair Trade -sertifiserte programmer oppstått på 1940 -tallet; Det ble imidlertid ikke vedtatt før i 1988 i Nederland da kaffeprisene fortsatte å falle over hele verden. Forsyninger av kaffe var større enn etterspørselen, og oversvømmet dermed markedet. Etter hvert som fattigdommen blant kaffedyrkere økte, ble Fair Trade -sertifisert kaffeprogram etablert for å oppveie tapene sine. Fair Trade Foundation satte Fair Trade Standardsog fortsetter å inspisere og bekrefte kvalifiserte dyrkere for å sikre sunne arbeidsforhold blant kaffebønder. Fair Trade Certified Coffee skilles med en sertifiseringsetikett.

Standarder for Fair Trade Certified Coffee krever at kaffebønder får et minimum for hvert kilo rå kaffebønner. Det verdensomspennende gjennomsnittet er nesten halvparten av dette beløpet. Insentiver for kaffedyrkere inkluderer også en premie for organiske produkter.

For å kvalifisere seg som en sertifisert dyrker av Fair Trade -sertifisert kaffe, må bønder oppfylle minimumsstandarder, for eksempel å gi trygge arbeidsforhold og rettferdig lønn. I tillegg må lokale dyrkere være aktive i samfunnsutvikling ved å samarbeide med samfunnet for å utvikle helsetjenester og stipendprogrammer. Som et resultat har rettferdige handelssertifiserte kaffedyrkere lov til å konkurrere i det globale markedet og gi innspill til hvordan rettferdige handelsinntekter viltilbringes.

Siden oppstarten har Fair Trade -sertifisert kaffe vokst i popularitet og er tilgjengelig i de fleste dagligvarebutikker, uavhengige kaffebarer og restauranter. Mange forhandlere tilbyr også flere insentiver for kunder når de kjøper det, for eksempel donasjoner til veldedige organisasjoner som hjelper lokale bønder. Talsmenn for rettferdig lønn og sunne arbeidsforhold har fremmet det til allmennheten, og siterer ofte behovet for å redusere fattigdom i fattige land over hele verden gjennom salg av rettferdig handel med sertifisert kaffe. Som et resultat har rettferdige handelsprodukter utviklet seg, som fair trade -klær, rettferdig handelskunst og rettferdig handel med te.