Co je káva s certifikací Fair Trade?
káva s certifikací Fair Trade Certified byla vytvořena na podporu ekonomických pobídek a zdravých pracovních podmínek pro farmáře kávy a často je nakupována přímo od pěstitelů kávy nebo nezávislých maloobchodních maloobchodů. Zákazníci obvykle platí prémiové ceny na rozdíl od standardních cen kávy. Zemědělci produkující kávu spravedlivého obchodu musí patřit do družstva, který se etabloval jako místní pěstitelé. Spopeci určují, jak budou alokace z prodeje kávy s vyšší cenou utraceny poté, co pěstitel obdrží předem stanovenou minimální cenu z prodeje.
Zpočátku byly pocházely z certifikovaných programů spravedlivého obchodu ve 40. letech 20. století; Nebylo však uzákoněno až v roce 1988 v Nizozemsku, kdy ceny kávy pokračovaly po celém světě. Dodávky kávy byly větší než poptávka, čímž zaplavila trh. Jak se zvyšovala chudoba mezi pěstiteli kávy, byl zřízen kávový program s certifikací Fair Trade, aby kompenzoval jejich ztráty. Nadace spravedlivého obchodu stanovila standardy spravedlivého obchodua pokračuje v kontrole a certifikaci způsobilých pěstitelů, aby zajistili zdravé pracovní podmínky mezi zemědělci kávy. Káva s certifikací Fair Trade se vyznačuje certifikačním štítkem. Celosvětový průměr trhu je téměř polovina této částky. Pobídky pro pěstitele kávy zahrnují také prémii pro ekologické produkty.
Aby se kvalifikoval jako certifikovaný pěstitel certifikované kávy s certifikací Fair Trade, musí zemědělci splňovat minimální standardy, jako je zajištění bezpečných pracovních podmínek a spravedlivých mezd. Kromě toho musí být místní pěstitelé aktivní v rozvoji komunity tím, že spolupracují s komunitou na vývoji zdravotnických služeb a stipendijních programů. Výsledkem je, že pěstitelé kávy certifikovaní Fair Trade mohou soutěžit na globálním trhu a poskytovat vstupy, jak budou příjmy z fair obchodubýt utracen.
Od svého založení se káva s certifikací Fair Trade rozrostla v popularitě a je k dispozici ve většině obchodů s potravinami, nezávislé kavárny a restaurace. Mnoho maloobchodníků také nabízí další pobídky pro zákazníky při jejich nákupu, například dary charitativním organizacím pomáhajícím místním zemědělcům. Obhájci spravedlivých mezd a zdravých pracovních podmínek ji povýšili na širokou veřejnost a často citovali potřebu omezit chudobu v bezbožných zemích po celém světě prostřednictvím prodeje kávy s certifikací spravedlivého obchodu. Výsledkem je, že se produkty spravedlivého obchodu vyvinuly, jako je oděv spravedlivého obchodu, umění spravedlivého obchodu a čaj spravedlivého obchodu.