Hvad er fair trade certificeret kaffe?

Fair Trade Certified Coffee blev oprettet for at fremme økonomiske incitamenter og sunde arbejdsvilkår for kaffebønder, og købes ofte direkte fra kaffeavlere eller uafhængige kaffetilsætninger. Kunder betaler typisk præmiepriser i modsætning til standardkaffepriser. Landmænd, der producerer fair trade -kaffe, skal tilhøre et kooperativ, der etablerer sig som lokale avlere. Kooperaterne bestemmer, hvordan tildelinger fra salg af højere priser vil blive brugt, efter at avleren modtager en forudbestemt minimumspris fra salget.

Oprindeligt, fair handelscertificerede programmer stammer fra 1940'erne; Det blev imidlertid ikke vedtaget før i 1988 i Holland, da kaffepriserne fortsatte med at falde over hele verden. Forsyning af kaffe var større end efterspørgslen og oversvømte derved markedet. Da fattigdom blandt kaffeavlere steg, blev Fair Trade -certificeret kaffeprogram oprettet for at udligne deres tab. Fair Trade Foundation satte fair handelsstandarderog fortsætter med at inspicere og certificere støtteberettigede avlere for at sikre sunde arbejdsforhold blandt kaffebønder. Fair Trade Certified Coffee er kendetegnet ved en certificeringsmærke.

standarder for fair trade -certificeret kaffe kræver, at kaffebønder modtager et minimum for hvert pund rå kaffebønner. Det verdensomspændende markedsgennemsnit er næsten halvdelen af ​​dette beløb. Incitamenter til kaffeavlere inkluderer også en præmie for organiske produkter.

For at kvalificere sig som en certificeret avler af fair trade certificeret kaffe skal landmænd opfylde minimumsstandarder, såsom at give sikre arbejdsforhold og fair lønninger. Derudover skal lokale avlere være aktive i samfundsudvikling ved at samarbejde med samfundet for at udvikle sundhedsydelser og stipendier. Som et resultat får fair trade certificerede kaffeavlere lov til at konkurrere på det globale marked og give input til, hvordan fair handel indtægter vilbruges.

Siden starten er Fair Trade -certificeret kaffe vokset i popularitet og fås i de fleste købmandsforretninger, uafhængige kaffebarer og restauranter. Mange detailhandlere tilbyder også yderligere incitamenter til kunder, når de køber det, såsom donationer til velgørende organisationer, der hjælper lokale landmænd. Advokater for fair lønninger og sunde arbejdsvilkår har fremmet det til offentligheden, med henvisning til behovet for at reducere fattigdom i fattige lande over hele verden gennem salg af fair trade certificeret kaffe. Som et resultat har fair trade -produkter udviklet sig, såsom fair trade -tøj, fair trade -kunst og fair trade te.