フェアトレード認定コーヒーとは何ですか？

フェアトレード認定コーヒーは、コーヒー農家の経済的インセンティブと健康的な労働条件を促進するために作成され、コーヒー生産者または独立したコーヒー小売から直接購入されることがよくあります。顧客は通常、標準的なコーヒー価格とは対照的に、プレミアム価格を支払います。フェアトレードコーヒーを生産する農家は、地元の栽培者としての地位を確立する協同組合に属している必要があります。協同組合は、栽培者が販売から所定の最低価格を受け取った後に、より高い価格のコーヒー販売からの割り当てがどのように費やされるかを決定します。しかし、コーヒーの価格が世界中で低下し続けたオランダでは1988年まで制定されていませんでした。コーヒーの供給は需要よりも大きかったため、市場にあふれていました。コーヒー栽培者の貧困が増加するにつれて、フェアトレード認定コーヒープログラムが確立され、損失を相殺しました。フェアトレード財団は、フェアトレード基準を設定しました適格な栽培者を検査し、認証し、コーヒー農家の健全な労働条件を確保しています。フェアトレード認定コーヒーは、認定ラベルによって区別されます。

フェアトレード認定コーヒーの標準では、コーヒー農家が生のコーヒー豆を1ポンドするごとに最低額を受け取る必要があります。世界市場の平均は、この量のほぼ半分です。コーヒー栽培者のインセンティブには、オーガニック製品のプレミアムも含まれます。

フェアトレード認定コーヒーの認定栽培者としての資格を得るには、農家は安全な労働条件や公正な賃金を提供するなど、最低基準を満たす必要があります。さらに、地元の栽培者は、コミュニティと協力してヘルスケアサービスと奨学金プログラムを開発することにより、コミュニティ開発に積極的に積極的でなければなりません。その結果、フェアトレード認定のコーヒー栽培者は、グローバル市場で競争し、フェアトレードの収益がどのようになるかについての意見を提供することが許可されています

その開始以来、フェアトレード認定コーヒーは人気が高まり、ほとんどの食料品店、独立したコーヒーショップ、レストランで入手できます。また、多くの小売業者は、地元の農家を支援する慈善団体への寄付など、顧客を購入する際に追加のインセンティブを提供しています。公正な賃金と健全な労働条件の擁護者は、それを一般の人々に促進しました。これは、フェアトレード認定コーヒーの販売を通じて、世界中の貧困国の貧困を減らす必要性をしばしば挙げています。その結果、フェアトレード衣類、フェアトレードアート、フェアトレードティーなど、フェアトレード製品が進化しました。