Hva er Gugelhupf?

Et rikt smørbrød, Gugelhupf er en søt dessert som gjør en rik mahogny når den er bakt. Selv om de ofte er tenkt på som en kake, er Gugelhupf teknisk et brød. Det serveres ofte sammen med en sterk kopp kaffe.

bakt i en panne som ligner på en bundtpanne, Gugelhupf er ringformet. Gugelhupf -panner er tradisjonelt laget av emaljert keramikk, der bunt -pannen oftest er skapt av støpejern. Den lette emaljerte pannen er ofte lettere for en baker å jobbe med; Imidlertid vil mange mennesker som ikke har en ekte Gugelhupf-panne ganske enkelt erstatte en bundtpanne, ettersom begge pannene produserer den unike ringformen.

Det ringformede brødet blir også referert til som Napfkuchen, Bundkuchen, Aschkuchen eller Rodonkuchen, avhengig av Tyskany hvor den er servert eller serveres. Selv om navnene er forskjellige, er brødets ingredienser i hovedsak de samme. Gjær, egg, mel og smør er stiftingrediensene i de fleste oppskrifter. Ytterligere smakstilsetninger er avhengig av TASte of the Baker. Når kaken er avkjølt, blir den vanligvis støvet med sukkervarer sukker eller dekket med en sjokoladeglasur.

Gugelhupf er et gjær-leavet brød, ved å bruke gjær for å få den til å stige i stedet for å bake pulver som noen raske brød. Rosiner blir ofte tilsatt brøddeigen før du baker. Kandisert frukt, for eksempel sitroner eller appelsiner, og nøtter tilsettes noen ganger også.

Selv om de ofte betraktet som en tysk dessert, ble Gugelhupf valgt som den representative maten til Østerrike for Cafe Europe. Cafe Europe, en begivenhet som ble holdt 9. mai 2006, tilbød et kulturelt initiativ som oppmuntret folk til å lære om de varierende kulturene i den europeiske nasjonen. Gugelhupf ble servert på de kafeene som deltok i arrangementet, som ble holdt over hele Europa.

Navnet Gugelhupf kommer fra en kombinasjon av to tyske ord, Gugel som betyr runde eller sfæreformet, og hupf whiCH betyr hode. Den turbanformede kaken gjør den til et populært valg for servering i julen, da det er samme form som turbanene som de tre kloke mennene kan ha brukt. Med sin festlige ringform serveres kaken til mange forskjellige feiringer. Ofte vil midten av ringen bli fylt med blomster eller godteri, eller et antall andre ting som representerer grunnen til at kaken blir servert.