Vad är Gugelhupf?

Ett rikt smörbröd, Gugelhupf är en söt efterrätt som gör en rik mahogny när den bakas. Även om de oftast tänkt på som en tårta, är Gugelhupf tekniskt ett bröd. Det serveras oftast tillsammans med en stark kopp kaffe.

bakat i en panna som liknar en bundtpanna, Gugelhupf är ringformad. Gugelhupf -kokkärl är traditionellt tillverkade av emaljerad keramik, där Bundt Pan oftast skapas av gjutjärn. Den lätta emaljerade pannan är ofta enklare för en bagare att arbeta med; Men många människor som inte har en riktig Gugelhupf-panna kommer helt enkelt att ersätta en bundtpanna, eftersom båda pannorna producerar den unika ringformen.

Det ringformade brödet också kallas Napfkuchen, Bundkuchen, Aschkuchen, eller Rodonkuchen, beror på regionen där det är tjänat. Även om namnen är olika är brödets ingredienser i huvudsak desamma. Jäst, ägg, mjöl och smör är stapelingredienserna i de flesta recept. Ytterligare smakämnen är beroende av TASte of the Baker. När kakan har svalnat är den vanligtvis dammad med konfekt socker eller täckt med en chokladglasyr.

Gugelhupf är ett jäst-lögnt bröd, med jäst för att få det att stiga snarare än bakpulver som några snabba bröd. Russin läggs ofta till bröddegen innan du bakar. Kanderade frukter, såsom citroner eller apelsiner, och nötter läggs ibland till.

Även om han oftast betraktades som en tysk efterrätt, valdes Gugelhupf som den representativa maten från Österrike för Cafe Europe. Cafe Europe, ett evenemang som hölls den 9 maj 2006, erbjöd ett kulturellt initiativ som uppmuntrade människor att lära sig om de varierande kulturerna i den europeiska nationen. Gugelhupf serverades på de kaféer som deltog i evenemanget, som hölls över hela Europa.

Namnet Gugelhupf kommer från en kombination av två tyska ord, Gugel som betyder rund eller sfärformad, och hupf whiCH betyder huvud. Den turbanformade kakan gör den till ett populärt val för att servera vid jul, eftersom det är samma form som de turbaner som de tre kloka männen kan ha slitit. Med sin festliga ringform serveras kakan vid många olika fester. Ofta fylls ringens centrum med blommor eller godisar, eller ett antal andra saker som representerar anledningen till att kakan serveras.