Co to jest Gugelhupf?

Bogaty chleb maślany, Gugelhupf to słodki deser, który po upieczeniu zmienia bogaty mahoń. Choć najczęściej uważany za ciasto, Gugelhupf jest technicznie chlebem. Najczęściej podaje się go z mocną filiżanką kawy.

upieczonej na patelni podobnej do patelni, Gugelhupf ma kształt pierścienia. Patrzy Gugelhupf są tradycyjnie wytwarzane z emaliowanej ceramiki, w której patelnia Bundt jest najczęściej tworzona z żeliwa. Lekka emaliowana patelnia jest często łatwiejsza dla piekarza do pracy; Jednak wiele osób, które nie mają prawdziwej patelni Gugelhupf, po prostu zastąpi patelnię Bundt, ponieważ oba patelnie wytwarzają unikalny kształt pierścienia.

Chleb w kształcie pierścienia jest również określany jako serwowany na Napfkuchen, Bundkuchen, Aschkuchen lub Rodonkuchen, w zależności od regionu Niemiec. Chociaż nazwy są różne, składniki chleba są zasadniczo takie same. Drożdże, jajka, mąka i masło to podstawowe składniki większości przepisów. Dodatkowe aromaty zależą od TASte of the Baker. Kiedy ciasto się ochłodzi, zwykle odkurza słodycze cukrem lub pokryte czekoladową szkliwo.

Gugelhupf to chleb z drożdżami, używając drożdży, aby unosić się, a nie proszek do pieczenia jak szybkie chleb. Rodzynki są często dodawane do ciasta chlebowego przed pieczeniem. Czasami dodawane są również kandyzowane owoce, takie jak cytryny lub pomarańcze, i orzechy.

Chociaż najczęściej uważany za niemiecki deser, Gugelhupf został wybrany jako reprezentatywna żywność Austrii dla Cafe Europe. Cafe Europe, wydarzenie, które odbyło się 9 maja 2006 r., Zapewniło inicjatywę kulturalną zachęcającą ludzi do poznania różnych kultur narodu europejskiego. Gugelhupf został obsługiwany w tych kawiarniach, które uczestniczyły w wydarzeniu, odbyły się w całej Europie.

Nazwa Gugelhupf pochodzi z kombinacji dwóch niemieckich słów, gugel , co oznacza okrągły lub sfery, i hupf whiCH oznacza głowę. Ciasto w kształcie turbanu czyni go popularnym wyborem do serwowania w Boże Narodzenie, ponieważ jest to ten sam kształt co turbany, które mogli nosić trzej mędrcy. Z świątecznym kształtem pierścienia ciasto podaje się na wielu różnych uroczystościach. Często środek pierścienia jest wypełniony kwiatami lub cukierkami lub dowolną liczbą innych rzeczy, które reprezentują powód serwowania ciasta.