O que é Gugelhupf?
Um pão de manteiga rico, Gugelhupf é uma sobremesa doce que transforma uma rica mogno quando assada. Embora mais frequentemente pensado como um bolo, Guugelhupf é tecnicamente um pão. É mais frequentemente servido junto com uma xícara de café forte. As panelas de Gugelhupf são tradicionalmente feitas de cerâmica esmaltada, onde a panela de Bundt é mais frequentemente criada a partir de ferro fundido. A panela esmaltada leve geralmente é mais fácil para um padeiro trabalhar; No entanto, muitas pessoas que não possuem uma verdadeira panela de GuugelHupf simplesmente substituem uma panela Bundt, pois ambas as panelas produzem a forma única do anel. Embora os nomes sejam diferentes, os ingredientes do pão são essencialmente os mesmos. Feracho, ovos, farinha e manteiga são os ingredientes básicos da maioria das receitas. Aromas adicionais dependem do TASte do padeiro. Quando o bolo resfriar, geralmente é polvilhado com açúcar de confeiteiros ou coberto com um esmalte de chocolate. As passas são frequentemente adicionadas à massa de pão antes de assar. Frutas cristalizadas, como limões ou laranjas, e as nozes às vezes também são adicionadas.
Embora mais frequentemente considerado uma sobremesa alemã, Gugelhupf foi escolhido como o alimento representativo da Áustria para o Cafe Europe. O Cafe Europe, um evento realizado em 9 de maio de 2006, ofereceu uma iniciativa cultural incentivando as pessoas a aprender sobre as culturas variadas da nação européia. Gugelhupf foi servido nos cafés que participaram do evento, realizado em toda a Europa.
O nome GuugelHupf vem de uma combinação de duas palavras alemãs, gugel que significa redonda ou esfera em forma e hupf whiCH significa cabeça. O bolo em forma de turbante o torna uma escolha popular para servir no Natal, pois tem a mesma forma que os turbantes que os três sábios podem ter usado. Com sua forma de anel festivo, o bolo é servido em muitas celebrações diferentes. Muitas vezes, o centro do anel será preenchido com flores ou doces, ou qualquer número de outras coisas que representam o motivo pelo qual o bolo está sendo servido.