Hva er Lasagna Florentine?

Lasagna Florentine er en pastaforretter som er tilberedt i den florentinske stilen. Det er fire hovedingredienser, med lasagne -nudler som serverer som base og andre valgfrie ingredienser tilsatt i henhold til smakspreferanser. Mange av oppskriftene involverer å bytte visse ingredienser, spesielt typen saus og ost som brukes, samt om de skal inkludere sjømat, storfekjøtt eller fjærkre. Oppskriften kan justeres i henhold til kostholdsrestriksjoner. Til tross for at de inkluderer spinat, kan foreldre fremdeles lage denne hovedretten til barn som ikke liker grønnsaker.

“Florentine” er en spesifikk matlaging som gjenspeiler matlagingen fra Firenze, Italia. Maten innebærer vanligvis å bruke spinat som en av ingrediensene. En kremsaus følger også vanligvis med parabolen.

Hovedingrediensene i Lasagna Florentine er lasagne-nudler, en krembasert saus, spinat og mozzarellaost. Andre valgfrie ingredienser inkluderer revet parmesanost, hvitløk, olivenolje, basilikum,Ricottaost og egg. Salt, oregano og pepper kan også tilsettes etter smak.

Visse ingredienser kan byttes ut avhengig av smakspreferanser. De som ønsker å bruke en krembasert saus, kan velge enten en Bechamel eller Alfredo-saus eller bruke krem ​​av soppsuppe. Noen kan avstå fra den krembaserte sausen til fordel for tomatsaus. Selv om oppskriften vanligvis krever mozzarellaost, kan noen erstatte den med cheddar. Standard lasagna florentinsk oppskrift krever ikke kjøtt, men kylling, malt storfekjøtt eller krabbekjøtt kan tilsettes.

De som trenger å justere oppskriften for å feste seg til kostholdsretningslinjer, kan gjøre det ved å erstatte visse ingredienser. Noen kan velge å erstatte standardingredienser med de som er veganske eller kosher. For en versjon som er lavere i fett og kalorier, er det best å bruke tomatsaus i stedet for kremsaus og bruke oster med lite fett i stedet for de som er laget av helemelk.

Lasagna Florentine er en rett som foreldre kan lage selv for barn som hater grønnsaker. Barn vil sannsynligvis gå for ost, saus og nudler, så det er best å gjøre spinaten nesten usynlig. Enten for hånd eller ved å bruke en foodprosessor, hakk opp fersk spinat i fine biter og bland den inn med ricottaen før du legger den på nudlene.

Som med vanlig lasagna, krever lasagne florentinsk lagdeling av ingrediensene ved å starte med et lag saus på bunnen og vekslende mellom tilsetning av nudler og ricotta -blandingen til topplaget er nudler, som deretter dekkes med saus. I tillegg til prep -tiden tar det omtrent 45 minutter å koke lasagne florentin ved 350 ° F (ca. 177 ° C). Hver oppskrift gjør vanligvis nok til åtte til ti porsjoner.