Co to jest Lasagna Florentine?
Lasagna Florentine to danie makaronu, które jest gotowane w stylu florenckim. Istnieją cztery główne składniki, z makaronem lasagna służącym jako podstawa i inne opcjonalne składniki dodane zgodnie z preferencjami smakowymi. Wiele przepisów obejmuje wymienowanie niektórych składników, w szczególności rodzaju używanego sosu i sera, a także tego, czy obejmują owoce morza, wołowiny czy drobiu. Przepis można dostosować zgodnie z ograniczeniami dietetycznymi. Pomimo łączenia szpinaku rodzice mogą nadal robić to danie dla dzieci, które nie lubią warzyw.
„Florentine” to specyficzny styl gotowania, który odzwierciedla gotowanie z Florencji we Włoszech. Jedzenie zazwyczaj polega na użyciu szpinaku jako jednego ze składników. Sos kremowy zwykle towarzyszy również daniu.
Głównymi składnikami w Lasagna Florentyntynowe to makaron lasagna, sos na bazie kremu, szpinak i ser mozzarelli. Inne opcjonalne składniki obejmują tartowy parmezan, czosnek, oliwę z oliwek, bazylia,Ser i jajka Ricotta. Do smaku można również dodać sól, oregano i pieprz.
Niektóre składniki mogą być zamienne w zależności od preferencji smakowych. Ci, którzy chcą użyć sosu na bazie śmietanowego, mogą wybrać sos Bechhamel lub Alfredo lub użyć kremu z zupy grzybowej. Niektórzy mogą rezygnować z sosu na bazie śmietanowego na rzecz sosu pomidorowego. Chociaż przepis zazwyczaj wymaga sera mozzarelli, niektóre mogą go zastąpić Cheddar. Standardowy przepis na florenty Lasagna nie wymaga mięsa, ale można dodać mięso z kurczaka, mieloną wołowinę lub mięso kraba.
Ci, którzy muszą dostosować przepis, aby przestrzegać wytycznych dietetycznych, mogą to zrobić, zastępując niektóre składniki. Niektórzy mogą zdecydować się na zastąpienie standardowych składników na te, które są wegańskie lub koszerne. W przypadku wersji, która jest niższa w tłuszczu i kalorii, najlepiej jest używać sosu pomidorowego, a nie sosmleko.
Lasagna Florentine to danie, które rodzice mogą wytwarzać nawet dla dzieci, które nienawidzą warzyw. Dzieci prawdopodobnie wybiorą ser, sos i makaron, więc najlepiej jest sprawić, by szpinak jest prawie niewidoczny. Albo ręcznie, albo za pomocą robota kuchennego, posiekaj świeży szpinak na drobne kawałki i wymieszaj z ricottą przed dodaniem go do makaronu.
Jak w przypadku zwykłej lasagny, lasagna Florentyntynowa wymaga nakładania składników, zaczynając od warstwy sosu na dole i naprzemiennie dodawanie makaronu i mieszanki Ricotta, aż górna warstwa będzie makaronem, który jest następnie pokryty sosem. Oprócz czasu przygotowawczego gotowanie lasagne Florentyn w 350 ° F zajmuje około 45 minut (około 177 ° C). Każdy przepis zwykle robi wystarczającą ilość na osiem do dziesięciu porcji.