Lasagna Florentineとは何ですか？

Lasagna Florentineは、フィレンツェスタイルで調理されたパスタの前菜です。 4つの主要な成分があり、ラザニアヌードルはベースとして機能し、味の好みに応じて他のオプションの材料が追加されています。多くのレシピには、特定の材料、特に使用されるソースとチーズの種類、およびシーフード、牛肉、鶏肉などの種類の交換が含まれます。レシピは、食事制限に従って調整できます。ほうれん草を含めているにもかかわらず、親は野菜を嫌う子供のためにこの前菜を作ることができます。

「Florentine」は、イタリアのフィレンツェからの料理を反映した特定の調理スタイルです。食べ物は通常、ほうれん草を材料の1つとして使用することを伴います。クリームソースも通常、皿に伴います。

ラザニアフィレンツェの主な成分は、ラザニアヌードル、クリームベースのソース、ほうれん草、モッツァレラチーズです。その他のオプションの材料には、すりおろしたパルメザンチーズ、ニンニク、オリーブオイル、バジル、リコッタチーズと卵。塩、オレガノ、コショウも味を加えることができます。

味の好みに応じて、特定の成分を交換できます。クリームベースのソースを使用したい人は、BechamelまたはAlfredoソースのいずれかを選択したり、マッシュルームスープのクリームを使用したりできます。トマトソースを支持して、クリームベースのソースを放棄する人もいます。レシピでは通常、モッツァレラチーズが必要ですが、一部のレシピはチェダーに置き換えることがあります。標準的なラザニアフィレンツェのレシピは肉を必要としませんが、鶏肉、牛ひき肉、カニの肉を追加できます。

特定の成分を交換することで、食事ガイドラインを遵守するためにレシピを調整する必要がある人はそうすることができます。標準材料をビーガンやコーシャの材料に置き換えることを選択する人もいます。脂肪とカロリーが低いバージョンの場合、クリームソースではなくトマトソースを使用し、全体で作られたものではなく低脂肪チーズを使用するのが最善です牛乳。

Lasagna Florentineは、親が野菜を嫌う子供でさえ作ることができる料理です。子どもたちはおそらくチーズ、ソース、麺に行くので、ほうれん草をほとんど見えないようにするのが最善です。手で、またはフードプロセッサーを使用して、新鮮なほうれん草を細かい部分に切り刻み、麺に追加する前にリコッタと混ぜます。

通常のラザニアと同様に、ラザニアフィレンツェは、底にソースの層から始めて、麺とリコッタミックスを追加することで材料を重ねて、上層が麺になるまで補助する必要があります。準備時間に加えて、350°F（約177°C）でラザニアフィレンツェを調理するのに約45分かかります。通常、各レシピは8〜10サービングで十分になります。