Was ist Lasagne Florentiner?
Lasagna Florentine ist ein Pasta -Vorspeisen, das im Florentiner Stil gekocht wird. Es gibt vier Hauptzutaten, wobei Lasagne -Nudeln als Basis und andere optionale Zutaten dienen, die nach Geschmackspräferenz hinzugefügt werden. Viele der Rezepte beinhalten die Weitergabe bestimmter Zutaten, insbesondere die Art von Sauce und Käse, und ob sie Meeresfrüchte, Rindfleisch oder Geflügel enthalten sind. Das Rezept kann an diätetische Beschränkungen angepasst werden. Trotz des Einbeziehung von Spinat können Eltern dieses Vorspeisen für Kinder machen, die Gemüse nicht mögen.
„Florentine“ ist ein spezifischer Kochenstil, der das Kochen aus Florenz, Italien, widerspiegelt. Bei der Lebensmittel werden in der Regel Spinat als einer der Zutaten verwendet. Eine Cremesauce begleitet normalerweise auch das Gericht.
Die Hauptzutaten in Lasagne Florentin sind Lasagne-Nudeln, eine creme-basierte Sauce, Spinat und Mozzarella-Käse. Weitere optionale Zutaten sind geriebener Parmesankäse, Knoblauch, Olivenöl, Basilikum,Ricotta -Käse und Eier. Salz, Oregano und Pfeffer können auch zum Geschmack hinzugefügt werden.
Bestimmte Zutaten können je nach Geschmackspräferenzen austauscht werden. Diejenigen, die eine Sauce auf cremefarbener Basis verwenden möchten, können entweder eine Bechhamel- oder Alfredo-Sauce wählen oder eine Sahne aus Pilzsuppe verwenden. Einige mögen auf die Sauce auf cremefarbener Basis zugunsten von Tomatensauce verzichten. Obwohl das Rezept in der Regel Mozzarella -Käse erfordert, können einige es durch Cheddar ersetzen. Das Standard -Rezept für Lasagna Florentiner ist kein Fleisch, aber Hühnchen, Rinderhackfleisch oder Krabbenfleisch können hinzugefügt werden.
Diejenigen, die das Rezept anpassen müssen, um sich an Ernährungsrichtlinien zu halten, können dies tun, indem bestimmte Zutaten ersetzt werden. Einige können sich dafür entscheiden, Standardzutaten durch vegane oder koschere Ersatzzutaten zu ersetzen. Für eine Version, die in Fett und Kalorien geringer ist, ist es am besten, Tomatensauce als Sahneauce zu verwenden und fettarme Käse zu verwenden, anstatt diejenigen, die aus Ganzer hergestellt wurdenMilch.
Lasagna Florentine ist ein Gericht, das Eltern selbst für Kinder machen können, die Gemüse hassen. Kinder werden wahrscheinlich den Käse, die Sauce und die Nudeln entscheiden, daher ist es am besten, den Spinat fast unsichtbar zu machen. Entweder von Hand oder durch Verwendung einer Küchenmaschine frischer Spinat in feine Stücke hacken und mit der Ricotta mischen, bevor Sie ihn auf die Nudeln hinzufügen.
Wie bei regulärer Lasagne muss die Lasagne -Florentin die Zutaten überschichten, indem sie mit einer Sauceschicht auf dem Boden beginnen und sich zwischen dem Hinzufügen von Nudeln und dem Ricotta -Mix abwechseln, bis die obere Schicht Nudeln ist, die dann mit Sauce bedeckt ist. Zusätzlich zur Vorbereitungszeit dauert es ungefähr 45 Minuten, um das Lasagne -Florentin bei 350 ° F (ca. 177 ° C) zu kochen. Jedes Rezept reicht normalerweise für acht bis zehn Portionen aus.