Hva er iskrem med lite fett?

Iskrem med lite fett er iskrem som ikke inneholder så mye fett og kalorier som vanlig iskrem. Hovedforskjellen i lite fett og vanlig iskrem er enkel: produktene som brukes inneholder ikke så mye fett. Vanlig iskrem inneholder ingredienser som krem ​​og helmelk som har betydelige fettnivåer i seg. Noen iskrem med lite fett bruker kjemikalier og stabilisatorer for å skape en smak som ligner vanlig iskrem, selv om de ofte faller flatt i tekstur. Andre bruker en churning-prosess som gjør at fettstoffene kan spre seg gjennom iskremen med lite fett nok til at den har en tekstur som ligner på fettsorten. Begge versjoner finner du i mange butikker, etablissementer eller kan lages hjemme med en iskremprodusent.

Folk som handler etter iskrem med lite fett, bør sammenligne etikettene for å sikre at produktet faktisk er lavere i fett enn tradisjonelle varianter. Mindre porsjonsstørrelser har mindre fett per porsjon, men ikke nødvendigvis mindre fett per beholder. Lav-Fat -iskrem har noen ganger høyere sukkernivå for å skape bedre smak, men dette gjør det ikke nødvendigvis til et sunnere alternativ.

Regelmessig iskrem bruker høye fettprodukter som krem ​​og helmelk for å skape en silkeaktig følelse i munnen og en full smak. Varianter med lite fett bruker ofte produkter som skummet melk, soyamelk eller kokosmelk for å lage iskremen. Enkeltpersoner bør lese ingrediensetiketten for å finne ut nøyaktig hva lavfettsorten er laget av før de kjøper den.

Innovasjoner innen teknologi har skapt iskrem med lite fett som smaker like bra som vanlig iskrem. Å churning iskremen i lang tid bidrar til å spre den lille mengden fettmolekyler i hele desserten, noe som får den til å smake mer som vanlig iskrem. Folk bør se etter iskrem med lite fett som er blitt kvernet, som skal skrives et sted på etiketten. Ellers ingRedienter som stabilisatorer og tannkjøtt brukes til å lage et sammenhengende produkt, men de smaker ikke like godt.

Personer som ønsker å kontrollere ingrediensene som de bruker helt, kan lage iskrem med lite fett hjemme med en iskremprodusent. Det er mange oppskrifter tilgjengelig for iskrem med lite fett i kokebøker og online som kan brukes til å lage deilige smakskombinasjoner. Folk som ønsker å kutte ned fett ved å konsumere is med lite fett, bør også vurdere porsjonsstørrelse når du spiser.