Co to są lody o niskiej zawartości tłuszczu?
Lody o niskiej zawartości tłuszczu to lody, które nie zawierają tyle tłuszczu i kalorii, co zwykłe lody. Główna różnica w lodach o niskiej zawartości tłuszczu i zwykłych jest prosta: wykorzystywane produkty nie zawierają tyle tłuszczu. Zwykłe lody zawierają składniki, takie jak śmietan i pełne mleko, które mają znaczny poziom tłuszczu. Niektóre lody o niskiej zawartości tłuszczu używają chemikaliów i stabilizatorów, aby stworzyć smak podobny do zwykłych lodów, choć często padają płasko. Inni używają procesu rezygnacji, który pozwala tłuszczom rozprzestrzeniać się w lodach o niskiej zawartości tłuszczu na tyle, że ma on teksturę podobną do odmiany pełnej tłuszczu. Obie wersje można znaleźć w wielu sklepach, zakładach lub można je wykonać w domu z lodami.
Ludzie kupujący lody o niskiej zawartości tłuszczu powinny porównać etykiety, aby upewnić się, że produkt jest niższy w tłuszczu niż tradycyjne odmiany. Mniejsze rozmiary porcji mają mniej tłuszczu na porcję, ale niekoniecznie mniej tłuszczu na pojemnik. Niski-Lody tłuszczowe mają czasami wyższy poziom cukru, aby uzyskać lepszy smak, ale niekoniecznie jest to zdrowsza opcja.
Zwykłe lody wykorzystują produkty o wysokiej zawartości tłuszczu, takie jak krem i pełne mleko, aby stworzyć jedwabiście w ustach i pełny smak. Odmiany niskotłuszczowe często używają produktów takich jak mleko odtłuszczone, mleko sojowe lub mleko kokosowe do tworzenia lodów. Osoby powinny przeczytać etykietę składnika, aby dowiedzieć się dokładnie, z czego wytwarzana jest nisko tłuszona odmiana przed jej zakupem.
Innowacje w technologii stworzyły lody o niskiej zawartości tłuszczu, które smakują równie dobrze jak zwykłe lody. Przez długi okres czasu ubijanie lodów pomaga rozprzestrzeniać małą ilość tłuszczu cząsteczki na całym deserie, co sprawia, że smakuje bardziej jak zwykłe lody. Ludzie powinni szukać niskotłuszczowych lodów, które zostały ubite, które powinny być napisane gdzieś na etykiecie. W przeciwnym razieOdnośniki, takie jak stabilizatory i dziąsła, są używane do tworzenia spójnego produktu, ale nie smakują tak dobrze.
Osoby, które chcą całkowicie kontrolować składniki, których całkowicie używają, mogą zrobić lody o niskiej zawartości tłuszczu w domu z lodami. Istnieje wiele przepisów na lody o niskiej zawartości tłuszczu w książkach kucharskich i online, które można wykorzystać do tworzenia pysznych kombinacji smaku. Ludzie, którzy chcą ograniczyć tłuszcz, spożywając lody o niskiej zawartości tłuszczu, powinny również rozważyć rozmiar porcji podczas jedzenia.