Hvad er is med lavt fedtindhold?

is med lavt fedtindhold er is, der ikke indeholder så meget fedt og kalorier som almindelig is. Den største forskel i fedtfattig og almindelig is er enkel: de anvendte produkter indeholder ikke så meget fedt. Regelmæssig is indeholder ingredienser såsom fløde og helmælk, der har betydelige niveauer af fedt i dem. Nogle fedtfattige is bruger kemikalier og stabilisatorer til at skabe en smag, der ligner almindelig is, skønt de ofte falder fladt i tekstur. Andre bruger en churning-proces, der giver fedtstoffer mulighed for at sprede sig over den fedtfattige is nok til, at den har en struktur, der ligner den fulde fedtindhold. Begge versioner findes i mange butikker, virksomheder eller kan laves derhjemme med en isproducent.

Mennesker, der handler efter fedtfattig is, skal sammenligne etiketterne for at sikre, at produktet faktisk er lavere i fedt end traditionelle sorter. Mindre portionsstørrelser har mindre fedt pr. Portion, men ikke nødvendigvis mindre fedt pr. Container. Lav-Fat -is har undertiden højere niveauer af sukker til at skabe bedre smag, men dette gør det ikke nødvendigvis til en sundere mulighed.

Regelmæssig is bruger produkter med højt fedtindhold såsom fløde og helmælk til at skabe en silkeagtig fornemmelse i munden og en fuld smag. Sorter med fedtfattige bruger ofte produkter såsom skummetmælk, sojamælk eller kokosnødmælk for at skabe isen. Enkeltpersoner skal læse ingrediensetiketten for at finde ud af nøjagtigt, hvad den fedtfattige sort er lavet af, før de køber den.

Innovationer inden for teknologi har skabt is med fedtfattigt, der smager lige så godt som almindelig is. At kaste isen i lang tid hjælper med at sprede den lille mængde fedtmolekyler gennem desserten, hvilket får den til at smage mere som almindelig is. Folk skal kigge efter is med fedtfattigt, der er blevet klynget, som skal skrives et eller andet sted på etiketten. Ellers ingRedients som stabilisatorer og tandkød bruges til at fremstille et sammenhængende produkt, men de smager ikke så godt.

Personer, der ønsker at kontrollere de ingredienser, de bruger helt, kan lave is med fedtfattigt hjemme hos en isproducent. Der er mange opskrifter til rådighed til is med fedtfattigt i kogebøger og online, der kan bruges til at lave lækre smagskombinationer. Folk, der ønsker at skære ned på fedt ved at indtage is med fedtfattigt, bør også overveje delstørrelse, når de spiser.