Hva er Marshmallow Popcorn?
Marshmallow Popcorn, også kalt Marshmallow Creme Popcorn, er vanligvis en søt snack laget av poppet mais og marshmallow -fluff. Denne maten kan lages hjemme eller kjøpes i dagligvarebutikker og snackbutikker. Det er også en smak av mikrobølgeovn -popcorn. Hjemmelaget marshmallow popcorn lages ved å varme opp en blanding av poppet mais og marshmallows eller marshmallow fluff, og deretter avkjøle den. Noen marshmallow -popcorn serveres som løse individuelle kjerner eller i små biter, mens andre typer er kuttet eller dannet i former som baller eller rektangler. Popcornformer laget med Marshmallow har en tendens til å ha en tyggere tekstur enn popcornballene som er gitt ut rundt Halloween, selv om noen tradisjonelle popcornballoppskrifter også inkluderer marshmallows.
Denne søte snacks kan være sprø, med en marshmallow -smak til popcornet og en tekstur som ligner på kjele mais, eller den kan være tøyelig og sløv, noe som hjemmelaget marshmallow -godbiter laget med puffet riskorn. Denne typen popcorn kan lages ved å røre ingrediensene sammen i en varm gryte, eller ved å helle blandingen i en panne og bake den. Den bakte sorten blir ofte kuttet i rektangler, mens noen ganger er marshmallow -popcorn -rektangler toppet med søte pryd, som sjokoladesprinker, som tilsettes i løpet av de siste minuttene av baking for å la dem smelte litt ned i marshmallow -torgene.
De fleste Marshmallow Popcorn -oppskrifter krever Marshmallow Fluff i stedet for ekte marshmallows. Marshmallow Fluff er hvit i fargen og har enten en tøyelig eller tykk flytende tekstur. Det kan kjøpes i butikker eller lages hjemme. Denne ingrediensen er også vanlig i hjemmelaget fudge og frosting.
Marshmallow -fluffoppskrifter kan variere, men det er vanligvis laget med en blanding av mais sirup, sukker og salt med fordampet melk, eggehviter og vaniljeekstrakt. Blandingen piskes til den tar på seg ønsket tekstur.Når marshmallow fluff blir oppvarmet, tar den en tøyere konsistens, som saltvannstaffy.
Når du lager marshmallow popcorn hjemme, er det spesielt viktig å sikre at ingen upoppede kjerner gjør det til blandingen. Den kokte marshmallow -fluffen kan maskere tilstedeværelsen av de harde upoppede kjernene, noe som gjør dem til en potensiell spisefare. En rimelig pålitelig måte å unngå å få upoppede kjerner i en gruppe marshmallow -popcorn er å sette de poppede kjernene inn for hånd i stedet for å øser eller helle dem i blandingen. Å bite ned på en hard popcornkjerne i den myke marshmallow -popcornet er en ubehagelig overraskelse som kan knekke en tann.