Co je Marshmallow Popcorn?

Marshmallow Popcorn, také nazývaný Marshmallow Creme Popcorn, je obvykle sladké občerstvení vyrobené z prapařené kukuřice a marshmallow chmýří. Toto jídlo může být vyrobeno doma nebo zakoupeno v obchodech s potravinami a občerstveních. Je to také chuť mikrovlnného popcornu. Domácí Marshmallow Popcorn se vyrábí vytápěním směsi prasněné kukuřice a marshmallows nebo marshmallow chmýří a poté jej ochladí. Některé marshmallow popcorn se podává jako volné jednotlivé jádra nebo v malých kouscích, zatímco jiné typy jsou řezány nebo tvořeny do tvarů, jako jsou koule nebo obdélníky. Popcorn Shapes vyrobené s marshmallow má tendenci mít žvýkací texturu než popcornové koule, které jsou rozdávány kolem Halloweenu, i když některé tradiční recepty na popcorn míče zahrnují také marshmallows.

Toto sladké občerstvení může být křupavé, s příchutí marshmallow k popcornu a texturou podobnou kukuřici konvice, nebo to může být natahová a majáková, poněkud jako domácí marshmallow pochoutky vyrobené z nafouknutých rýžových cereálií. Tento typ popcorn lze vyrobit mícháním ingrediencí dohromady v teplém hrnci nebo nalitím směsi do pánve a pečením. Pečená odrůda je často nařezána na obdélníky, zatímco obdélníky Marshmallow Popcorn jsou zakončeny sladkými ozdobami, jako jsou čokoládové posypáky, které se přidávají během posledních několika minut pečení, aby jim umožnily mírně roztavit se do marshmallow square.

Většina receptů na marshmallow popcorn vyžaduje spíše k chmýří než skutečným marshmallows. Marshmallow chmýří má bílou barvu a má buď pružnou nebo silnou tekutou texturu. Lze jej zakoupit v obchodech nebo vyrobených doma. Tato složka je také běžná u domácího fondánu a polevy.

recepty Marshmallow Fluff se mohou lišit, ale obecně se vyrábí ze směsi kukuřičného sirupu, cukru a soli s odpařeným mlékem, vaječnými bílkami a vanilkovým extraktem. Směs je bičována, dokud nenabíhá požadovanou texturu.Když je chmýří marshmallow zahříván, zabírá natahovanější konzistenci, jako je taffy slané vody.

Při přípravě Marshmallow popcorn je obzvláště důležité zajistit, aby se do směsi nedostaly žádná jádra. Vařená chmýří marshmallow dokáže maskovat přítomnost tvrdých nevyplněných jádra, což z nich činí potenciální nebezpečí stravování. Přiměřeně spolehlivým způsobem, jak se vyhnout získání nevyplněných jádra v dávce marshmallow popcornu, je vložit praskokované jádra rukou, než aby je nabraly nebo nalily do směsi. Koukání na jádro tvrdého popcornu v měkkém marshmallow popcornu je nepříjemné překvapení, které může rozbít zub.