Co je to zelený pepř?

Zelený pepř, také nazývaný paprika, je mírně sladké ovoce používané v mnoha kuchyních z různých oblastí. Na rozdíl od svých kořeněných bratranců má zelený pepř malé nebo žádné vnímatelné teplo a mohou si ho bezpečně užívat ti, kteří nemají rádi kořeněná jídla. Zelené papriky jsou chutné v různých receptech, ale při nákupu je třeba dbát na to, aby byla zajištěna nejlepší chuť. Jiné typy papriky, jako je červená, žlutá a pomerančová paprika, se před dozráním zeleně zeleně. Zelené papriky dostupné v obchodě s potravinami jsou často nezralé žluté nebo červené papriky a jsou mnohem méně sladké a hořší. Kromě toho existují zelené papriky, které zůstávají zelené, když jsou zralé, takže volba je ještě více matoucí. Může být vhodné pěstovat papriky doma nebo je koupit přímo od zemědělců, pokud je rozdíl v chuti problémem.

Rostliny zeleného pepře jsou EAsily se nacházejí v obchodech s školkami a zahradou a v mírném podnebí rostou dobře. Papriky mohou být pěstovány ze semen nebo malých rostlin. Pokud jsou pěstovány ze semen, papriky by měly být vysazeny na konci zimy nebo brzy na jaře. Mnoho odborníků doporučuje nechat semena dozrávat v interiéru a převést se do venkovních postelí nebo kontejnerů po dvou nebo třech měsících. Papriky budou produkovat ovoce po celý rok v závislosti na obecném podnebí.

Po získání dodávky zelených paprik je otázkou, jak nejlépe je připravit. Někteří lidé si užívají jíst zelené papriky syrové, protože jsou křupavým a sladkým doplňkem salátů a hrubých talířů. Recepty, které používají zelený pepř, často zapadají do středomořské a jihoamerické kuchyně.

Vycpaný zelený pepř je krásná a chutná pochoutka, kterou lze vyrobit s různými náplními. Chcete -li vyrobit, nakrájejte vrchol ze zeleného pepře a rezervujte. HollOtočte pepř a opatrně odstraňte všechna semena. Naplňte pepř sýrem, mletým hovězím masem, rýží, fazolí nebo jinou zeleninou a nahraďte vrchol. Pepř pak může být pečen v troubě nebo namočen do těsta a smaženého. Plněné papriky mohou být přizpůsobeny tak, aby odpovídaly jakékoli kuchyni v závislosti na náplně; České, mexické, italské a dokonce izraelské verze jsou snadno vytvořeny.

zelené papriky jsou také zahrnuty do mořských směsí pro pikantní a chutné ošetření. Chcete -li vyrobit okurka zelený pepř, kombinujte papriku, cibuli a fep ve sterilizované nádobě. V nádobě na skladě vařte octa, sůl a jakoukoli kombinaci koření, jako je kopr, koriandr, semena fenyklu a pepře. Nalijte octovou směs do nádoby na okurku a vraťte se k teplu v hrnci naplněném vodou. Po vaření vychlaďte směs a opatrně uložte.