O que é uma pimenta verde?
Uma pimenta verde, também chamada de pimentão, é uma fruta ligeiramente doce usada em muitas cozinhas de diferentes regiões. Ao contrário de seus primos picantes, a pimenta verde tem pouco ou nenhum calor perceptível e pode ser apreciado com segurança por aqueles que não gostam de alimentos picantes. Os pimentões verdes são deliciosos em uma variedade de receitas, mas deve -se tomar cuidado ao comprar para garantir o melhor sabor.
Os pimentões verdes são um vegetal confuso, pois é difícil dizer se as amostras disponíveis estão maduras. Outros tipos de pimentão, como pimentão vermelho, amarelo e laranja, ficam verdes antes de amadurecer. Freqüentemente, os pimentões verdes disponíveis no supermercado são na verdade pimenta amarela ou vermelha verdes e são muito menos doces e mais amargos. Além disso, existem pimentões verdes que permanecem verdes quando maduros, tornando a escolha ainda mais confusa. Pode ser aconselhável cultivar pimentas em casa ou comprá -los diretamente dos agricultores se a diferença de sabor for um problema.
As plantas de pimenta verde são eASILY ENCONTRADA NAS BUSTIMÁRIAS E LOJAS DE PROBLEMA DE JARDO E CROVE bem em todos os climas temperados. Os pimentões podem ser cultivados a partir de sementes ou pequenas plantas. Se cultivados a partir de sementes, os pimentões devem ser plantados no final do inverno ou no início da primavera. Muitos especialistas recomendam deixar as sementes amadurecerem em ambientes fechados e transferir para camas ou recipientes externos após dois ou três meses. Os pimentões produzirão frutos ao longo do ano, dependendo do clima geral.
Tendo obtido um suprimento de pimentão verde, a questão se torna a melhor forma de prepará -los. Algumas pessoas gostam de comer pimentão verde cru, pois são uma adição crocante e doce a saladas e pratos cruditas. Receitas que usam pimenta verde geralmente se encaixam na culinária mediterrânea e na América do Sul.
Uma pimenta verde recheada é um deleite bonito e delicioso que pode ser feito com uma variedade de recheios. Para fazer, corte a parte superior de uma pimenta verde e reserve. HollOw fora da pimenta, removendo cuidadosamente todas as sementes. Encha a pimenta com queijo, carne moída, arroz, feijão ou outros vegetais e substitua a parte superior. A pimenta pode ser assada no forno ou mergulhada em massa e frita. Pimentas recheadas podem ser personalizadas para combinar com qualquer cozinha, dependendo do recheio; As versões tchecas, mexicanas, italianas e até israelenses são todas facilmente criadas.
Pimentas verdes também estão incluídas em misturas de decapagem para um tratamento picante e saboroso. Para fazer picles de pimenta verde, misture pimentões, cebolas e uma pimenta em uma jarra esterilizada. Em uma panela, ferva vinagre, sal e qualquer combinação de especiarias de decapagem, como endro, coentro, sementes de erva -doce e pimenta. Despeje a mistura de vinagre em uma jarra de picles e volte ao aquecimento em uma panela cheia de água. Depois de cozinhar, esfrie a mistura e guarde com cuidado.