Cos'è un pepe verde?
Un pepe verde, chiamato anche peperone, è un frutto leggermente dolce usato in molte cucine di diverse regioni. A differenza dei suoi cugini piccanti, il pepe verde ha poco o nessun calore percepibile e può essere apprezzato in modo sicuro da coloro che non amano cibi piccanti. I peperoni verdi sono deliziosi in una varietà di ricette, ma è necessario prestare attenzione durante l'acquisto per garantire il miglior sapore.
Peperoni verdi sono un vegetale confuso, in quanto è difficile dire se i campioni disponibili sono maturi. Altri tipi di peperone, come peperoni rossi, gialli e arancioni, diventano verdi prima di maturare. Spesso, i peperoni verdi disponibili nel negozio di alimentari sono in realtà peperoni gialli o rossi acerbi e sono molto meno dolci e più amari. Inoltre, ci sono peperoni verdi che rimangono verdi quando sono maturi, rendendo la scelta ancora più confusa. Potrebbe essere consigliabile coltivare peperoni a casa o acquistarli direttamente dagli agricoltori se la differenza di gusto è un problema.
Le piante di pepe verde sono ETrovato asili nei vivai e nei negozi di rifornimenti da giardino e crescono bene in climi temperati. I peperoni possono essere coltivati da semi o piccole piante. Se coltivati dai semi, i peperoni dovrebbero essere piantati alla fine dell'inverno o all'inizio della primavera. Molti esperti raccomandano di lasciare maturare i semi all'interno e trasferirsi su letti o contenitori all'aperto dopo due o tre mesi. I peperoni produrranno frutta durante tutto l'anno a seconda del clima generale.
Dopo aver ottenuto una fornitura di peperoni verdi, la domanda diventa come prepararli al meglio. Ad alcune persone piace mangiare peperoni verdi crudi, in quanto sono un'aggiunta croccante e dolce a insalate e piatti grezzi. Le ricette che usano il pepe verde spesso si adattano alla cucina mediterranea e sudamericana.
Un pepe verde ripieno è un piacere bellissimo e delizioso che può essere realizzato con una varietà di otturazioni. Per fare, tagliare la parte superiore da un pepe verde e prenotare. HollOw out the Pepe, rimuovendo con cura tutti i semi. Riempi il pepe con formaggio, carne macinata, riso, fagioli o altre verdure e sostituisci la parte superiore. Il pepe può quindi essere cotto nel forno o immerso nella pastella e fritto. I peperoni ripieni possono essere personalizzati per abbinare qualsiasi cucina a seconda del riempimento; Le versioni ceche, messicane, italiane e persino israeliane sono tutte create facilmente.
Peperoni verdi sono anche inclusi nelle miscele di decapaggio per un trattamento piccante e saporiti. Per creare sottaceti al pepe verde, unisci peperoni, cipolle e un peperoncino in un barattolo sterilizzato. In una pentola di brodo, bollire l'aceto di sidro, il sale e qualsiasi combinazione di spezie a decapaggio, come aneto, coriandolo, semi di finocchio e grani di pepe. Versare la miscela di aceto nel barattolo del sottaceto e tornare a scaldare in una pentola piena d'acqua. Dopo aver cucinato, raffreddare la miscela e conservare con cura.