Qu'est-ce qu'un poivron vert?
Un poivron vert, également appelé poivron, est un fruit légèrement sucré utilisé dans de nombreuses cuisines de différentes régions. Contrairement à ses cousins épicés, le poivron vert a peu ou pas de chaleur perceptible et peut être apprécié en toute sécurité par ceux qui n'aiment pas les aliments épicés. Les poivrons verts sont délicieux dans une variété de recettes, mais il faut prendre soin lors de l'achat pour assurer la meilleure saveur.
Les poivrons verts sont un légume déroutant, car il est difficile de dire si les spécimens disponibles sont mûrs. D'autres types de poivron, comme les poivrons rouges, jaunes et oranges, deviennent verts avant de mûrir. Souvent, les poivrons verts disponibles dans l'épicerie sont en fait des poivrons jaunes ou rouges non mûrs et sont beaucoup moins sucrés et plus amers. De plus, il y a des poivrons verts qui restent verts lorsqu'ils sont mûrs, ce qui rend le choix encore plus déroutant. Il peut être conseillé de cultiver des poivrons à la maison ou de les acheter directement auprès des agriculteurs si la différence de goût est un problème.
Les plants de poivron vert sont eTrouvé avec Asiement dans les nurseries et les magasins d'approvisionnement en jardin et se développent bien dans les climats tempérés. Les poivrons peuvent être cultivés à partir de graines ou de petites plantes. S'ils sont cultivés à partir de graines, les poivrons doivent être plantés à la fin de l'hiver ou au début du printemps. De nombreux experts recommandent de laisser les graines mûrir à l'intérieur et le transfert dans des lits ou des conteneurs extérieurs après deux ou trois mois. Les poivrons produiront des fruits tout au long de l'année selon le climat général.
Ayant obtenu un approvisionnement en poivrons verts, la question devient la meilleure façon de les préparer. Certaines personnes aiment manger des poivrons verts crus, car ils sont un ajout croquant et sucré aux salades et aux plateaux grossiers. Les recettes qui utilisent du poivre vert s'intègrent souvent dans la cuisine méditerranéenne et sud-américaine.
Un poivron vert en peluche est un régal magnifique et délicieux qui peut être fait avec une variété de garnitures. Pour faire, coupez le dessus d'un poivron vert et réservez. HolOw du poivre, enlevant soigneusement toutes les graines. Remplissez le poivre de fromage, du bœuf haché, du riz, des haricots ou d'autres légumes et remplacez le haut. Le poivre peut ensuite être cuit au four, ou trempé dans de la pâte et frits. Les poivrons farcis peuvent être personnalisés pour correspondre à n'importe quelle cuisine en fonction du remplissage; Les versions tchèques, mexicaines, italiennes et même israéliennes sont toutes facilement créées.
Les poivrons verts sont également inclus dans les mélanges de décapage pour une gâterie acidulée et savoureuse. Pour faire des cornichons de poivron vert, mélanger les poivrons, les oignons et un poivre chaud dans un pot stérilisé. Dans un pot de bouillon, bouillir du vinaigre de cidre, du sel et toute combinaison d'épices de marin, comme l'aneth, la coriandre, les graines de fenouil et les grains de poivre. Versez le mélange de vinaigre dans un pot de cornichon et revenez à la chaleur dans un pot rempli d'eau. Après la cuisson, refroidissez le mélange et stockez soigneusement.