Hvad er en grøn peber?
En grøn peber, også kaldet en paprika, er en lidt sød frugt, der bruges i mange køkkener fra forskellige regioner. I modsætning til sine krydret kusiner har den grønne peber lidt eller ingen synlig varme og kan nydes sikkert af dem, der ikke kan lide krydret mad. Grønne peberfrugter er lækre i forskellige opskrifter, men der skal udvises omhu, når du køber for at sikre, at den bedste smag.
grønne peberfrugter er en forvirrende grøntsag, da det er vanskeligt at se, hvis tilgængelige prøver er modne. Andre typer paprika, såsom rød, gul og orange peber, bliver grønne, før de modnes. Ofte er de grønne peberfrugter, der er tilgængelige i købmanden, faktisk umodne gule eller røde peberfrugter og er langt mindre søde og mere bitre. Derudover er der grønne peberfrugter, der forbliver grønne, når de er modne, og gør valget endnu mere forvirrende. Det kan være tilrådeligt at dyrke peber derhjemme eller købe dem direkte fra landmænd, hvis smagsforskellen er et problem.
grønne peberplanter er eSynligt findes i planteskoler og haven forsyningsbutikker og vokser godt gennem tempereret klima. Peberfrugter kan dyrkes fra frø eller små planter. Hvis der dyrkes fra frø, skal peberfrugter plantes i slutningen af vinteren eller i det tidlige forår. Mange eksperter anbefaler at lade frø modne indendørs og overføre til udendørs senge eller containere efter to eller tre måneder. Peberfrugter producerer frugt hele året afhængigt af det generelle klima.
Efter at have fået en forsyning med grøn peber, bliver spørgsmålet, hvordan man bedst kan forberede dem. Nogle mennesker nyder at spise grøn peberfrugter rå, da de er en crunchy og sød tilføjelse til salater og crudite plader. Opskrifter, der bruger grøn peber, passer ofte ind i Middelhavet og det sydamerikanske køkken.
En udstoppet grøn peber er en smuk og lækker godbid, der kan laves med en række forskellige fyldninger. For at lave, skiv toppen af en grøn peber og reserver. HollSlå peber ud, fjerner forsigtigt alle frø. Fyld peber med ost, malet oksekød, ris, bønner eller andre grøntsager, og udskift toppen. Peber kan derefter bages i ovnen eller dyppes i dejen og dybstegt. Udfyldte peberfrugter kan tilpasses til at matche ethvert køkken afhængigt af påfyldningen; Tjekkisk, mexicansk, italiensk og endda israelske versioner er alle let oprettet.
Grønne peberfrugter er også inkluderet i pickling -blandinger til en tangy, smagfuld godbit. For at fremstille grøn peber -pickles skal du kombinere peberfrugter, løg og en varm peber i en steriliseret krukke. I en lagerpotte koger cider eddike, salt og enhver kombination af pickling krydderier, såsom dild, koriander, fennikelfrø og peberkorn. Hæld eddike blanding i pickle jar og vend tilbage til varme i en vandfyldt gryde. Efter tilberedning, afkøl blandingen og opbevares omhyggeligt.