¿Qué es una pimienta verde?
Una pimienta verde, también llamada pimiento, es una fruta ligeramente dulce utilizada en muchas cocinas de diferentes regiones. A diferencia de sus primos picantes, la pimienta verde tiene poco o ningún calor perceptible y pueden ser disfrutados de forma segura por aquellos a quienes no les gustan los alimentos picantes. Los pimientos verdes son deliciosos en una variedad de recetas, pero se debe tener cuidado al comprar para garantizar el mejor sabor.
Los pimientos verdes son un vegetal confuso, ya que es difícil saber si las muestras disponibles están maduras. Otros tipos de pimiento, como pimientos rojos, amarillos y naranjas, se vuelven verdes antes de madurar. Con frecuencia, los pimientos verdes disponibles en la tienda de comestibles son en realidad pimientos amarillos o rojos inmaduros, y son mucho menos dulces y más amargos. Además, hay pimientos verdes que permanecen verdes cuando están maduros, lo que hace que la decisión sea aún más confusa. Puede ser aconsejable cultivar pimientos en casa o comprarlos directamente de los agricultores si la diferencia de sabor es un problema.
Las plantas de pimienta verde son eEncontrado asilitándose en las guarderías y tiendas de suministro de jardines, y crece bien a lo largo de los climas templados. Los pimientos se pueden cultivar a partir de semillas o plantas pequeñas. Si se cultivan a partir de semillas, los pimientos deben plantarse al final del invierno o a principios de la primavera. Muchos expertos recomiendan dejar que las semillas maduren en interiores y transferirse a camas o contenedores al aire libre después de dos o tres meses. Los pimientos producirán fruta durante todo el año, dependiendo del clima general.
Habiendo obtenido un suministro de pimientos verdes, la pregunta es la mejor manera de prepararlos. Algunas personas disfrutan comiendo pimientos verdes crudos, ya que son una adición crujiente y dulce a las ensaladas y platos cruditas. Las recetas que usan pimienta verde a menudo encajan en la cocina mediterránea y sudamericana.
Una pimienta verde rellena es una delicia hermosa y deliciosa que se puede hacer con una variedad de rellenos. Para hacer, corte la parte superior de una pimienta verde y reserva. BuhardillaDebe la pimienta, eliminando cuidadosamente todas las semillas. Llene la pimienta con queso, carne molida, arroz, frijoles u otras verduras y reemplace la parte superior. La pimienta se puede hornear en el horno o sumergirse en masa y frito. Los pimientos rellenos se pueden personalizar para que coincidan con cualquier cocina dependiendo del relleno; Las versiones checas, mexicanas, italianas e incluso israelíes se crean fácilmente.
Los pimientos verdes también se incluyen en las mezclas de decapado para un regalo picante y sabroso. Para hacer encurtidos de pimienta verde, combine pimientos, cebollas y un pimiento picante en un frasco esterilizado. En una olla de caldo, hervir vinagre de sidra, sal y cualquier combinación de especias de encurtido, como eneldo, cilantro, semillas de hinojo y granos de pimienta. Vierta la mezcla de vinagre en el frasco de pepinillos y vuelva al calor en una olla llena de agua. Después de cocinar, enfríe la mezcla y guarde con cuidado.