Co to jest popcorn Marshmallow?

Popcorn Marshmallow, zwany także popcornem Marshmallow Creme, jest zwykle słodką przekąską wykonaną z puchu kukurydzy i pianki. To jedzenie można wytwarzać w domu lub kupić w sklepach spożywczych i sklepach z przekąskami. Jest to również smak popcornu mikrofalowego. Domowe popcorn pianki jest wytwarzane przez ogrzewanie mieszanki wyskakowanej kukurydzy i pianki lub puchu pianki, a następnie chłodzenie go. Niektóre popcorn pianki są podawane jako luźne indywidualne jądra lub w małych kawałkach, podczas gdy inne typy są wycinane lub tworzone w kształty takie jak kulki lub prostokąty. Kształty popcornu wykonane z pianki mają tendencję do żucia niż kule popcornowe, które są rozdawane wokół Halloween, chociaż niektóre tradycyjne przepisy na popcorn również obejmują pianki.

Ta słodka przekąska może być chrupiąca, z smakiem pianki do popcornu i konsystencją podobną do kukurydzy czajnika, lub może być elastyczna i lepka, nieco jak domowe smakołyki pianki wykonane z nadmuchanych ryżowych płatków ryżowych. Ten typ popcoraN może być wykonane przez mieszanie składników razem w ciepłym garnku lub przez wlanie mieszanki na patelnię i pieczenie. Pieczona odmiana jest często krojona w prostokąty, podczas gdy czasami prostokąty popcornowe pianki są zwieńczone słodkimi ozdobami, takimi jak posypki czekoladowe, które są dodawane w ciągu ostatnich kilku minut pieczenia, aby umożliwić im lekko wtopienie w kwadraty pianki.

Większość przepisów na popcorn Marshmallow wymaga raczej puchu Marshmallow, a nie prawdziwych pianki. Marshmallow puch ma biały kolor i ma elastyczną lub gęstą płynną konsystencję. Można go kupić w sklepach lub wykonać w domu. Ten składnik jest również powszechny w domowej roboty krówki i lukier.

Recepty na puch pianki mogą się różnić, ale ogólnie jest wytwarzany z mieszanki syropu kukurydzianego, cukru i soli z wyparowanym mlekiem, białkami i ekstraktem waniliowym. Mieszanina jest bita, dopóki nie nabierze pożądanej tekstury.Kiedy puch pianki jest podgrzewany, nabiera cystencji rozciągliwej, takiej jak taffy ze słoną wodą.

Podczas robienia popcornu Marshmallow w domu szczególnie ważne jest, aby żadne niepopione jądra nie wchodzą w mieszankę. Gotowany puch pianki może maskować obecność twardych, niepopionych jądra, co czyni je potencjalnym zagrożeniem. Doprześciwie niezawodny sposób uniknięcia niepopionych jądra w partii popcornu pianki jest wkładanie wyspanych jądrów ręcznie, a nie zbieranie lub wlewanie ich do mieszanki. Gryzienie twardego jądra popcornu w miękkim popcornie pianki to nieprzyjemna niespodzianka, która może złamać ząb.