Hva er pekannsmør?

Pecan smør er et spredningsbart matprodukt som kan brukes på en måte som ligner ekte smør eller peanøttsmør. Det kan spres på brød eller toast som en utskifting av smør. Det kan også brukes på muffins og en rekke bakevarer. Noen mennesker legger til og med dette smøret til salatdressingene, fruktshakene, yoghurten, iskremen og frokostblandingen. Det kan til og med tilsettes vann for å lage en melkelignende pekanndrikk.

Mange mennesker liker pekannsmør for sin smak, men det er også ganske sunt. Studier har vist at pekannøtter er nyttige for å senke kolesterolet når de blir tilsatt i mindre mengder til en persons kosthold. De inneholder også stoffer som kalles fytokjemikalier. Fytokjemikalier er plantekjemikalier som ikke er nødvendige i en person kosthold, men som er beskyttende og forebyggende mot sykdom og celleskade. Pekannøtter inneholder også vitaminer og mineraler, inkludert E -vitamin, jern og kalium.

Pecan -smør og andre nøttesmørker er naturlig høyt i fett. Kostholdseksperter aGrid som de fleste friske mennesker trygt kan konsumere moderate mengder fett, så lenge de for det meste er enumettet og flerumettet fett, som regnes som sunt fett. Pekannøtter er en pålitelig kilde til umettet fett, inkludert oljesyre, et monosaturert fett som også finnes i olivenolje-en av de sunneste matoljer. Faktisk har 1 unse (28,34 gram) pekannøtter minst 25 prosent mer oljesyre enn 1 ss (14,78 milliliter) olivenolje.

Ofte kjøper folk dette nøttesmøret i krukkeform fra en lokal dagligvarebutikk, helse eller gourmetbutikk. Imidlertid er det ganske enkelt å gjøre det hjem, ettersom det stort sett består av purépekannøtter og ikke trenger å inneholde veldig mange andre ingredienser. For eksempel kan en enkel pekannesmøroppskrift, som består av finmalt pekannøtter, lages på bare få minutter. For å lage det, samle 3/4 kopp (177 milliliter) smør, 1/2 kopp (118 milliliter) av PEcans, 2 ss (29 milliliter) ingefær, 1 ts (4,9 milliliter) brunt sukker, og 1/2 ts (2,5 milliliter) av Allspice. Disse ingrediensene blandes sammen og lagres deretter i en lufttett beholder i kjøleskapet til smøret er konsumert.

Lagpakket pekannsmør kan vanligvis finnes i 9- til 16 ounce (255,14- til 453,59 gram) krukker, selv om det også kan være tilgjengelig i forskjellige mengder. Det er viktig å kjøle pekannsmør etter å ha åpnet det for å holde det friskt. Ofte har pekannsmør som er kjøpt fra en butikk andre nøtter lagt til, for eksempel cashewnøtter. Cashewnøtter gir en naturlig sødme til nøttesmøret og kan motvirke all bitterhet som kan være til stede på grunn av pekanneskinnene. De er også med på å gjøre pekannsmør kremere.