O que é manteiga de noz -pecã?
Manteiga de nozes é um produto alimentar espalhado que pode ser usado de maneira semelhante à manteiga real ou manteiga de amendoim. Pode ser espalhado sobre pão ou torrada como substituição da manteiga. Também pode ser usado em muffins e uma variedade de assados. Algumas pessoas até adicionam essa manteiga aos seus molhos para salada, batidos de frutas, iogurte, sorvete e cereais. Pode até ser adicionado à água para fazer uma bebida de noz-pecã semelhante ao leite. Estudos mostraram que as nozes são úteis para diminuir o colesterol quando adicionadas em quantidades menores à dieta de uma pessoa. Eles também contêm substâncias chamadas fitoquímicas. Os fitoquímicos são produtos químicos vegetais que não são necessários na dieta de uma pessoa, mas são protetores e preventivos contra doenças e danos celulares. As nozes também contêm vitaminas e minerais, incluindo vitamina E, ferro e potássio. No entanto, especialistas alimentares umGree que a maioria das pessoas saudáveis pode consumir quantidades moderadas de gordura moderada, desde que sejam principalmente gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas, que são consideradas gorduras saudáveis. As nozes são uma fonte confiável de gorduras insaturadas, incluindo ácido oleico, uma gordura monossaturada que também é encontrada no azeite-um dos óleos de cozinha mais saudáveis. De fato, 1 onça (28,34 gramas) de nozes tem pelo menos 25 % mais de ácido oleico que 1 colher de sopa (14,78 mililitros) de azeite.
Freqüentemente, as pessoas compram essa manteiga de noz em jarra de uma loja local de supermercado, saúde ou gourmet. No entanto, é bastante fácil chegar em casa, pois consiste principalmente de nozes puré e não precisa conter muitos outros ingredientes. Por exemplo, uma simples receita de manteiga de nozes, que consiste em pecãs finamente moídas, pode ser feita em apenas alguns minutos. Para fazê -lo, junte 3/4 de xícara (177 mililitros) de manteiga, 1/2 xícara (118 mililitros) de PECANS, 2 colheres de sopa (29 mililitros) de gengibre, 1 colher de chá (4,9 mililitros) de açúcar mascavo e 1/2 colher de chá (2,5 mililitros) de pimenta. Esses ingredientes são misturados e depois armazenados em um recipiente hermético na geladeira até que a manteiga seja consumida.
A manteiga de nozes embalada na loja geralmente pode ser encontrada em frascos de 9 a 16 onças (255,14 a 453,59 gramas), embora também possam estar disponíveis em diferentes quantidades. É importante refrigerar a manteiga de nozes depois de abri -la para mantê -la fresca. Freqüentemente, a manteiga de nozes que é comprada em uma loja tem outras nozes adicionadas, como caju. Os cajus acrescentam uma doçura natural à manteiga de nozes e podem neutralizar qualquer amargura que possa estar presente por causa das peles de nozes. Eles também ajudam a tornar a manteiga de nozes mais cremosa.