Co je to pekanové máslo?
Pekanové máslo je rozpěratelný potravinářský produkt, který lze použít podobným způsobem jako skutečné máslo nebo arašídové máslo. Lze jej šířit na chlebu nebo toastu jako náhrada másla. Může být také použit na muffiny a na různé pečivo. Někteří lidé dokonce přidávají toto máslo do svých salátových obvazů, ovocných koktejlů, jogurtu, zmrzliny a obilovin. Může být dokonce přidán do vody, aby vytvořil nápoj z pekanu podobného mléku. Studie ukázaly, že pekanové ořechy jsou užitečné pro snižování cholesterolu, když se přidávají v menším množství do stravy osoby. Obsahují také látky zvané fytochemikálie. Fytochemikálie jsou rostlinné chemikálie, které nejsou nutné ve stravě osob, ale jsou ochranné a preventivní proti onemocněním a poškozením buněk. Pekanové ořechy také obsahují vitamíny a minerály, včetně vitamínu E, železa a draslíku. Avšak odborníci na stravu aGree, že většina zdravých lidí může bezpečně konzumovat mírná množství tuku, pokud jsou většinou mononenasycené a polynenasycené tuky, které jsou považovány za zdravé tuky. Pekanové ořechy jsou spolehlivým zdrojem nenasycených tuků, včetně kyseliny olejové, monosaturovaného tuku, který se také vyskytuje v olivovém oleji-jeden z nejzdravějších olejů na vaření. Ve skutečnosti má 1 unce (28,34 gramů) pekanů alespoň o 25 procent více kyseliny olejové než 1 polévková lžíce (14,78 mililitrů) olivového oleje.
Lidé často kupují toto ořechové máslo ve formě nádoby z místního obchodu s potravinami, zdraví nebo gurmánský obchod. Je však poměrně snadné se dostat domů, protože se většinou skládá z pyré s pekanovým ořechem a nemusí obsahovat mnoho jiných ingrediencí. Například jednoduchý recept na pekanové máslo, který se skládá z jemně mletých ořechů, lze vyrobit za pár minut. Chcete -li to udělat, shromáždit 3/4 šálku (177 mililitrů) másla, 1/2 šálku (118 mililitrů) PECANS, 2 polévkové lžíce (29 mililitrů) zázvoru, 1 lžička (4,9 mililitrů) hnědého cukru a 1/2 lžičky (2,5 mililitry) All koření. Tyto složky jsou smíchány dohromady a poté uloženy ve vzduchotěsné nádobě v chladničce, dokud se má máslo spotřebováno.
Pekanové máslo nabité obchodem lze obecně nalézt v nádobách 9- až 16 uncí (255,14 až 453,59,59,59 gramu), i když může být k dispozici také v různých množstvích. Po otevření je důležité chladit pekanové máslo, aby bylo čerstvé. Pekanové máslo, které je zakoupeno z obchodu, má často přidáno jiné ořechy, jako jsou kešu. Kešu přidávají přirozenou sladkost do ořechového másla a mohou působit proti jakékoli hořkosti, která může být přítomna kvůli pekanovým kůži. Pomáhají také vyrobit krémové pekanové máslo.